Beneficiile mărarului pentru organism. O sursă excelentă de vitamine și minerale

Beneficiile mărarului pentru organism sunt numeroase și merită știute. Reprezintă o sursă excelentă de vitamine și minerale. Mai mult decât atât, este recunoscut pentru efectele sale terapeutice. 

Mărarul este unul dintre cele mai folosite condimente din țara noastră și nu numai. Acesta poate fi consumat în stare pură, în diverse preparate, sub formă de ceai, tinctură, ulei esențial sau pulbere. Crește anual până la 1 metru înălțime, iar tulpina este riguroasă, frunze mici și ascuțite. Este rezistentă la frig, dar are nevoie de multă apă. Se folosește în foarte multe rețete, dând un gust cu totul aparte și deosebit. Face parte din familia Apiaceae. Din aceeași familie mai fac parte și alte plante medicinale: pătrunjel, țelină, chimen etc.

Beneficiile mărarului pentru organism

Proprietățile mărarului sunt:

• antiinflamatoare
• antioxidante
• antidiabetice
• antispastice
• diuretice
• cardioprotectoare
• stomahice
• carminative

Stimulează digestia

Mărarul poate ajuta la stimularea digestiei, reglează metabolismul și este benefic în cazul balonării.

Tratează vânătăile și edemele

Cataplasmele cu fiertură de mărar sunt excelente în cazul vânătăilor, pentru a le vinde mult mai repede, întrucât au proprietăți antiinflamatorii. De asemenea, mărarul este perfect și în cazul edemelor, rănilor sau iritațiilor, potrivit Libertatea.

O sursă excelentă de vitamine și de minerale

Mărarul conține micronutrienți importanți. Este bogat în vitamina A, pentru menținerea vederii, vitamina C, pentru menținerea sistemului imunitar, vitamina B2, esențială pentru formarea anticorpilor și a celulelor pielii, vitamina B9, benefică pentru producerea celulelor roșii și detoxifiere. În altă ordine de idei, este bogat în calciu, cupru, magneziu, potasiu, fier, zinc, mangan.

Combate afecțiuni ale rinichilor

Poate fi eficient în combaterea afecțiunilor rinichilor, ale tractului urinar, chiar și pietrelor la rinichi. Se pare că sucul proaspăt de mărar poate să prevină apariția infecțiilor urinare.

Sursă bogată de antioxidanți

Mărarul conține flavonoide, care are proprietăți antioxidante. Acești compuși ajută la neutralizarea radicalilor liberi din organism. Astfel, protejează celulele de stresul oxidativ. Protejează de foarte multe boli și probleme de sănătate.

Alte beneficii sunt:

• îmbunătățește sănătatea osoasă
• ajută la curele de slăbire
• combate depresia
• calmează durerile dentare
• îmbunătățește sănătatea pielii

Contraindicații consumului de mărar

Persoanele care au alergie la mărar nu trebuie să îl consume. Deși este foarte sănătos, trebuie avut grijă la cantitatea pe care o consumați, în special cei care suferă de diabet, pentru că excesul poate să ducă la hipoglicemie. Poate să interfereze cu alte medicamente, precum cele pentru diabet sau anticoagulante. Consumat în exces poate avea efecte laxative și disconfort abdominal. Nu s-ar recunoscut alte efecte secundare, însă cel mai indicat este să luați legătura cu medicul specialist pentru a informa în funcție de starea de sănătate pe care o aveți. Este cel mai în măsură pentru a vă da cele mai bune sfaturi.

Cum se poate consuma mărarul

Mărarul se poate consuma fie în stare crudă, în salate și alte garnituri, în supe, ciorbe, tocănițe, murături, conserve, sosuri, dressing-uri, ceaiuri, infuzii, produse de patiserie, pâine, plăcinte etc.