Care este diferența dintre unt și margarină?

Diferența dintre unt și margarină este una destul de importantă. Altfel, dacă nu o știm, sănătatea noastră ne poate fi afectată. 

Ambele alimente sunt folosite mai ales la micul dejun. Untul este un produs obținut din baterea smântânii.

Care este diferența dintre unt și margarină

Margarina și untul sunt amândouă galbene, disponibile sub formă de batoane sau tartine, și sunt folosite pentru gătit și copt, potrivit Libertatea. Mai mult decât atât, ele sunt fabricate din ingrediente diferite și au se folosesc în scopuri diferite în bucătărie.

Margarina este făcută din uleiuri vegetale. Aceasta conține grăsimi nesaturate care dispun drept grăsimi „bune” în organism. Margarina vine în mai multe forme, iar fiecare are dezavantajele sale.

Deși ea poate conține unele substanțe nutritive bune pentru inimă, aceasta conține deseori grăsimi trans, care au fost asociate cu un risc crescut de boli de inimă și alte probleme cronice de sănătate.

Untul este făcut din smântână grasă. Acesta conține niveluri mai ridicate de grăsimi saturate. Unii oameni de știință sunt de părere că acest consum de grăsimi saturate poate avea unele beneficii, inclusiv îmbunătățirea profilului lipidic din sânge.

Este făcut din aproximativ 50% grăsimi saturate, pe când restul este format în principal din apă și grăsimi nesaturate.

Totuși, nu trebuie să exagerăm în consumarea acestor două alimente. Ambele au atât avantaje cât și dezavantaje.

Grăsimile polinesaturate sunt în general considerate sănătoase. Uleiurile vegetale nu sunt solide la temperatura camerei precum untul.