Conopidă murată în oțet pentru iarnă. Adorată de fiecare dintre noi
Această rețetă de conopidă murată în oțet pentru iarnă este foarte simplă și rapidă. Se știe că este adorată de fiecare dintre noi, dar nu are cum să fie altfel la cât de gustoasă este.
Dintre toate murăturile posibile, se pare că aceasta, conopida murată în oțet, se află în topul preferințelor. Este foarte gustoasă și are o textură perfectă. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru ca rezultatul să iasă pe măsura așteptărilor dumneavoastră, dar și a celor din jur! Spor la treabă!
Conopidă murată în oțet pentru iarnă
Ingrediente
- o conopidă mare (aproximativ 2 kilograme)
- sare pentru murături
- oțet
- ardei
- morcovi mari
- piper boabe
- zahăr
- frunze de dafin
Mod de preparare
Pentru început trebuie să desfaceți conopida și să o rupeți în buchețele. Spălați foarte bine în jet de apă rece. Borcanele vor fi foarte bine spălate și sterilizate înainte. Ulterior, puneți în fiecare borcan câte o linguriță de zahăr și o linguriță de zahăr. Puneți câteva boabe de piper și câte o frunză de dafin.
Amestecați cu o lingură foarte bine. Curățați, spălați și tăiați fie în rondele, fie în felii subțiri morcovii. Tăiați și ardeii. Așezați buchețele de conopidă, ardei și morcovi, iar apoi turnați apă până la buza borcanelor. Puneți capacele și strângeți foarte bine.
Într-o cratiță puneți o un prosop mai gros, apoi borcanele și la final apă până la gura borcanelor. Lăsați să fiarbă cam 20 minute. După acest timp, opriți focul și acoperiți totul cu pături groase. Lăsați să se răcească până a doua zi. Le verificați și le puteți depozita în cămară. Reprezintă un adevărat deliciu și o bună garnitură pentru multe feluri de mâncare. Printre ele enumerăm: friptură, pilaf de orez, piure, tocănițe etc.
O altă rețetă de conopidă murată în oțet
Ingrediente
- o conopidă mare
- 500 ml de oțet
- 1 litru de apă
- piper boabe
- două lingurițe de zahăr
- o lingură de sare pentru murături
- muștar boabe
Mod de preparare
La fel ca și în rețeta anterioară, trebuie să desfaceți o conopidă în buchețele mai mici și să spălați în apă rece. Așezați în borcane foarte frumos. Într-o cratiță puneți apa, sarea, oțetul, câteva boabe de piper, câteva boabe de muștar și zahărul. Nu trebuie decât să le dați într-un clocot. Apoi, turnați peste conopidă cât este fierbinte. Lăsați borcanele așa, acoperite cu ceva deasupra. După circa o oră, puteți să puneți capacele și să le puneți în cămară.
Puteți alege oricare din rețete, iar rezultatele vă asigur că sunt delicioase și adorate de fiecare. Conopida este o legumă foarte sănătoasă, care are multe beneficii pentru organism.
