LIFESTYLE

Cum să bei fără să te simți mahmur. Intoleranța la alcool are legătură cu o defecțiune genetică

Cum să bei fără să te simți mahmur. Intoleranța la alcool are legătură cu o defecțiune genetică
sursa foto: arhiva

Cum să bei fără să te simți mahmur ține, culmea, de știință. Toleranța la alcool diferă de la persoană la persoană, acesta fiind și motivul pentru care unii oameni se confruntă cu probleme. 

Componența microbilor intestinali joacă un rol important în felul în care ne simțim după ce consumăm alcool. Medicii explică că există câțiva pași simpli pe care îi putem urma pentru a evita starea de rău de după o seară în care bem alcool.

Cum să bei fără să te simți mahmur. Are legătura cu o enzimă

Oamenii care se simt rău după doar una sau două băuturi presupun adesea că au un fel de „alergie la alcool”De fapt, o alergie adevărată este cu adevărat rară, iar simptomele, cum ar fi dificultăți de respirație și dureri abdominale, tind să fie suficient de severe.

Mai frecventă este însă intoleranța la alcool. Aceasta este de obicei legată de o defecțiune genetică. Practic, organismul produce o formă mai puțin activă a unei enzime numită „aldehid dehidrogenază”, conform DailyMail.

La început, ficatul descompune alcoolul în acetaldehidă, iar această enzimă ar trebui să lucreze transformându-l în acid acetic (componenta principală a oțetului).

Dacă aldehida dehidrogenază nu își face treaba, atunci acetaldehida, care este toxică, persistă în organism și provoacă simptome specifice mahumerelii, care includ de obicei greața, vărsăturile și durerile de cap.

Efectul băuturilor acidulate

Cât de mult alcool poate suporta o persoană care are intoleranță la alcool este greu de estimat, însă există câțiva pași pe care oricine îi poate urma pentru a evita mahmureala.

Dacă urmează să mergi la o petrecere, asigura-te căte hrănești bine înainte. Mănâncă produse prebiotice și compuși vegetali, pentru că acestea oferă amestecul ideal de diversitate care îți ajută stomacul să tolerezi mai ușor alcoolul.

Evită băuturile alcoolice acidulate. Acidul de va face să te simți mai rău după ce bei alcool și îți va accentua starea de mahmureală de a doua zi.

Cercetătorii de la Centrul de Cercetare Medicală HPRU din Guildford au testat această teorie pe voluntari, oferindu-le vin spumant.

Cei care au consumat alcool cu acid s-au îmbătat mai repede. Cercetătorii explică că asta se întâmplă pentru că bulele fac ca alcoolul să fie absorbit mai rapid în fluxul sanguin, depășind capacitatea ficatului de a-l digera. Astfel, cu cât concentrația de alcool din sânge este mai mare, cu atât impactul este mai toxic.

Evitați cocktail-urile care conțin îndulcitori artificiali. Un studiu din 2015 al Universității Northern Kentucky a constatat că, cei care combină băutura cu un suc îndulcitor, au o concentrație de alcool cu 25% mai mare față de cei care beau alcool simplu. Asta se datorează faptului că zahărul încetinește absorbția alcoolului.

Dacă totuși vă confruntați cu mahmureală, pentru a vă trece starea de rău este bine să vă hidratanți intens și să consumați băuturi cu electroliți, care conțin săruri precum potasiu.

Rețetă anti mahmureală

Pentru a evita mahmureala, doctorul nutriționist Megan Rossi propune o rețetă sănătoasă bogată în prebiotice.

Ingrediente

2 linguri ulei de măsline
1 ceapă tăiată cubulețe
3 căței de usturoi
1 linguriță boia afumată
½ linguriță piper cayenne
1 linguriță de semințe de chimen
1 conservă de 400 grame de roșii
4 roșii uscate conservate în ulei
1 tavă de 400 de grame de fasole borlotti, scursă și clătită
1 tavă de 400 de grame de fasole cannellini, scursă și clătită
40 de grame de măsline negre feliate
1 lingură tamari sau sos de soia
1 linguriță de îndulcitor la alegere
1 linguriță de oțet la alegere (opțional)
40 de grame de frunze de spanac spălate
1 linguriță de fulgi de ardei iute

Mod de preparare

Se încălzește uleiul într-o tigaie la foc mic-mediu, apoi se adaugă ceapa, usturoiul și condimentele și se călesc câteva minute.

Adăugați roșiile din conservă și pe cele uscate, și lăsați-le la foc mic timp de 15 minute.

Adăugați fasolea și măslinele și gătiți încă 15 minute.

La final, adaugă tamari sau sosul de soia, îndulcitorul, oțetul, frunzele de spanac și fulgii de ardei iute.

Se servește cu ou, cu iaurt sau cu hummus.

 

[email protected] Absolventă de Drept, dar atrasă iremediabil de jurnalism. Un drum lung, greu, dar întotdeauna frumos, fie că a fost vorba de jurnalism ... vezi toate articolele
Parteneri
Vacanța de Paște 2024: Câte zile libere vor avea elevii în vacanța de primăvară de anul acesta
Vacanța de Paște 2024: Câte zile libere vor avea elevii în vacanța de primăvară de...
Calendarul alegerilor din România în 2024. Locale cu Europarlamentare. PSD şi PNL - liste comune la europarlamentare. PSD vrea alegerile prezidenţiale în septembrie, Ciucă spune că nu a primit mandat de la partid
Calendarul alegerilor din România în 2024. Locale cu Europarlamentare. PSD şi PNL - liste comune...
Ce rată vei plăti dacă iei mâine un credit ipotecar de 60.000 de euro pe 30 de ani. Cum arată în realitate dobânzile la credite
Ce rată vei plăti dacă iei mâine un credit ipotecar de 60.000 de euro pe...
Una dintre cele mai scumpe pieţe imobiliare din lume se topeşte total. Magnaţii îşi vând palatele pe bandă rulantă ca să scape de datoriile către bănci şi să îşi salveze imperiile
Una dintre cele mai scumpe pieţe imobiliare din lume se topeşte total. Magnaţii îşi vând...
Anunţul trist momentului despre Traian Băsescu! Boala cruntă care a lovit, din păcate. Situaţia e gravă
Anunţul trist momentului despre Traian Băsescu! Boala cruntă care a lovit, din păcate. Situaţia e...
Adevărul despre MĂMĂLIGA CU BRÂNZĂ și smântână. S-a aflat cât de sănătoasă este această combinație
Adevărul despre MĂMĂLIGA CU BRÂNZĂ și smântână. S-a aflat cât de sănătoasă este această combinație
Oana Matache și Radu Siffredi, anunţ după doar un an de relație
Oana Matache și Radu Siffredi, anunţ după doar un an de relație
Situația punctelor de penalizare disponibilă online. Șoferii își pot afla istoricul imediat
Situația punctelor de penalizare disponibilă online. Șoferii își pot afla istoricul imediat
Trei greşeli frecvente la locul de muncă, conform unui profesionist HR cu 10 ani de experienţă
Trei greşeli frecvente la locul de muncă, conform unui profesionist HR cu 10 ani de...
Pagina verde. Plastic – realităţi şi prejudecăţi. Sunt recipientele reutilizabile standardul viitorului în HoReCa şi la evenimente?
Pagina verde. Plastic – realităţi şi prejudecăţi. Sunt recipientele reutilizabile standardul viitorului în HoReCa şi...
Una dintre cele mai mari ţări europene rămâne fără case pentru locuitorii săi. Cum s-a ajuns aici şi cum au ajuns politicienii să câştige din asta
Una dintre cele mai mari ţări europene rămâne fără case pentru locuitorii săi. Cum s-a...
Traian Băsescu n-a mai răbdat: Se rupe sufletul în mine
Traian Băsescu n-a mai răbdat: Se rupe sufletul în mine
Cum se numește familia de români care a dat lumii 5 genii?
Cum se numește familia de români care a dat lumii 5 genii?
Noi locuri de muncă pentru români. O companie face angajări masive
Noi locuri de muncă pentru români. O companie face angajări masive
IMAGINEA bombă care a scăpat pe net cu Antonia! Fără sutien și ... Fanii sunt în delir
IMAGINEA bombă care a scăpat pe net cu Antonia! Fără sutien și ... Fanii sunt...