Cum să pregătești cel mai bun somon la cuptor. Rețeta pe care trebuie să o știe orice gospodină!
Dacă și tu îți dorești să gătești cel mai bun somon la cuptor, atunci ai ajuns unde trebuie! Această rețetă este delicioasă, ușor de pregătit și cucerește toți invitații la masă. Iată cum se prepară!
Rețetă de somon la cuptor
Ingrediente:
500–600 g file de somon
2 linguri ulei de măsline
Sucul de la o jumătate lămâie
2 căței de usturoi pisați
1 lingură miere sau sirop de arțar
Sare și piper proaspăt măcinat
Mărar sau cimbru
1 linguriță muștar Dijon
1 linguriță sos de soia
Mod de preparare
Pentru această rețetă de somon la cuptor vei începe prin pregătirea marinadei! Astfel, într-un bol mic amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul pisat, mierea, sare, piperul și ierburile aromatice. Dacă vrei o notă mai intensă, adaugă muștar sau puțin sos de soia.
Așază fileurile într-un vas și unge-le bine cu marinada. Lasă peștele la marinat 15–30 de minute.
Acum este timpul pentru magie! Preîncălzește cuptorul la 180–190°C, pune somonul într-o tavă pe hârtie de copt și toarnă peste el marinada rămasă.
Coace 12–15 minute dacă fileul are grosime medie, sau până la 18–20 minute pentru bucăți mai groase.
Pentru un gust mai intens, amestecă o linguriță de miere cu muștar și unge somonul în ultimele 5 minute. Se va carameliza ușor și va deveni și mai aromat.
