Dieta antiinflamatoare. Alimentele care scad inflamația din corp
Dieta antiinflamatoare este soluția perfectă pentru cei care vor să adopte un regim sănătos pentru organismul lor. Aceasta este o dietă simplă, însă se urmează doar la recomandarea medicilor specialiști. Iată câteva idei de meniu pe baza alimentelor cu efect antiinflamator.
Dieta antiinflamatoare, o soluție potrivită
Inflamația în corp reprezintă un răspuns natural al sistemului imunitar la infecții, răni sau iritații. Este un mecanism de apărare a îngrijirii organismului să lupte împotriva agenților patogeni și să inițieze procesul de vindecare.
Mai mult, atunci când inflamația devine cronică, poate contribui la dezvoltarea multor boli, inclusiv diabet, boli de inimă, artrită sau chiar cancer. De aceea este important ca inflamația să fie ținută sub control, iar o dietă antiinflamatoare este soluția.
Iată un exemplu de dietă antiinflamatoare pentru 3 zile, echilibrată și bogată în alimente care ajută la reducerea inflamației, cum ar fi legumele, fructele, grăsimile sănătoase, proteinele slabe și alimentele integrale.
Pentru ziua 1
- La micul dejun se poate servi: un smoothie din: o cană de spanac, o banană, 20 grame fructe de pădure, 1 linguriță de semințe de in, 1 cană de lapte vegetal. Alături de smoothie se pot consuma și 15 grame de nuci.
- La două ore după prima masă se poate lua o gustare. Aceasta poate conține 1 măr verde cu 1 lingură de unt de migdale.
- Prânz. Salată cu quinoa, legume (ardei gras, castravete, avocado, roșii), năut și dressing din ulei de măsline și suc de lămâie. Alături se pune și o felie mică de pâine integrală.
- Gustare: Morcovi baby cu hummus.
- Cina: Somon la cuptor cu ierburi (rozmarin, oregano) și usturoi. Garnitură: sparanghel la aburi și o porție mică de orez brun. 1 ceai de ghimbir cu miere.
Ziua 2
- Mic dejun: Ovăz fiert cu lapte vegetal, topping de afine, semințe de chia și scorțișoară. O ceașcă de ceai verde.
- Gustare: Un iaurt grecesc cu câteva nuci și o linguriță de miere (opțional).
- Prânz: Supă cremă de linte roșie cu ghimbir și turmeric. O salată mică verde cu frunze proaspete și dressing din ulei de măsline.
- Gustare: O portocală sau un grapefruit.
- Cina: Piept de curcan la grătar cu legume la cuptor (dovlecel, vinete, ciuperci, ardei). O porție mică de cartof dulce.
Ziua 3
- Mic dejun: Toast integral cu avocado (1/2 avocado pisat, stropit cu zeamă de lămâie) și semințe de cânepă. O ceașcă de ceai de turmeric sau ghimbir.
- Gustare: 1 kiwi și câteva migdale crude.
- Prânz: Bowl antiinflamator: o bază de orez basmati, pui fiert sau la grătar, varză kale, broccoli la aburi, semințe de dovleac și dressing din ulei de măsline cu oțet balsamic.
- Gustare: O mână de fructe uscate (fără zahăr adăugat, cum ar fi curmale sau caz uscate).
- Cina: Cod la cuptor cu usturoi și ierburi aromatice. Garnitură: fasole verde și o salată de sfeclă roșie. O ceașcă de ceai de mușețel înainte de culcare.
DE REȚINUT:
Este foarte important ca, înainte de orice dietă, să se consulte un medic. Persoanele care au comorbidități pot primi sprijin suplimentar. Este recomandat și consumul de apă în fiecare zi, minim 2-3 litri/zi. În apă se poate pune o felie de lămâie, un castravete sau ghimbir. Toate acestea au efect antiinflamator. A se evita: alimentele procesate, zahărul, alcoolul, fast-food-ul și grăsimile.
