Idee pentru un prânz rapid: rețetă conopidă cu smântână și cașcaval. Se face la cuptor
Această rețetă de conopidă cu smântână și cașcaval este foarte simplă și se face într-un timp scurt. Mai mult decât atât, puteți adăuga și alte ingrediente după preferințe, cum ar fi șuncă, spre exemplu.
În cazul în care adorați conopida, iată o rețetă care va fi pe sufletul celor mai pofticioși. Reprezintă o legumă foarte sănătoasă și trebuie mâncată de câte ori aveți ocazia. O puteți face fie gratinată ca acum, fie murată, fie supă cremă, dar și multe altele. Preparatul despre care vorbim acum se face la cuptor, deci un plus pentru sănătate. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși pe măsura așteptărilor dumneavoastră, dar și a celor din jur! Spor la gătit!
Rețetă conopidă cu smântână și cașcaval
Ingrediente
- o conopidă mai mare
- sare după gust
- piper după gust
- 500 grame de smântână grasă, peste 20% grăsime
- 50 grame unt/50 ml de ulei de măsline
- o legătură de mărar
- patru linguri de pesmet
- trei ouă
- 300 grame de cașcaval
Mod de preparare
Pentru început trebuie să vă ocupați de conopidă. O veți desface în buchețele și veți elimina cotorul și frunzele. Spălați-o în apă rece, iar apoi trebuie să o scurgeți de apă. Într-o oală puneți apă la fiert. În momentul în aceasta a început să fiarbă puneți buchețelele de conopidă și o linguriță de sare. Nu o lăsați mai mult de trei minute. O veți scoate și o veți pune într-un bol cu apă rece pentru a opri gătirea lor.
În alt bol amestecați ouăle cu smântâna, sare, piper, cașcaval și mărarul foarte fin tocat. Ungeți o tavă foarte bine fie cu ulei de măsline, fie cu unt. Apoi, puneți pe toată suprafața acesteia pesmet. Are rolul de a absorbi umezeala, dar este bun și la gust alături de celelalte ingrediente. Puneți conopida, așezați-o frumos, iar deasupra turnați amestecul de smântână cu cașcaval.
Dacă vă doriți ca preparatul dumneavoastră să aibă extra cașcaval, mai puteți să puneți ras deasupra. Dar mare atenție că poate fi destul de grețos. Sau, o altă idee, puneți jumătate din cantitate în smântână, iar cealaltă jumătate deasupra. Transferați la cuptorul preîncălzit pentru circa 25-30 de minute la 180 grade Celsius.
E bine să mai verificați din când în când să vedeți dacă este gata, atunci când este frumos rumenit totul deasupra pentru că depinde foarte mult de cuptorul fiecăruia. Nu trebuie să stea nici prea mult pentru că rezultatul nu va fi cel mult așteptat. După ce o scoateți, lăsați să se mai răcorească circa 15-20 de minute, după care este tocmai bună de servit. Puteți să o serviți simplă sau cu alte preparate pe lângă. Vorbim mai exact despre carne la cuptor, salate, piure etc.
