Rețetă supă cremă de legume cu smântână. Adorată atât de copii, cât și de adulți
Această rețetă de supă cremă de legume cu smântână va încânta papilele gustative numaidecât. De asemenea, este adorată atât de copii, cât și de adulți.
Multe persoane sunt supraîncărcate zi de zi cu probleme la locul de muncă sau nu numai. Ei bine, tocmai de aceea, odată ajunși acasă doresc să mănânce alături de familie ceva cald și gustos, dar gătit rapid. Pe lângă altele, avem și această rețetă gustoasă, dar și sănătoasă. Datorită gradului scăzut de dificultate, nu veți pierde nici mult timp în bucătărie. Va fi gata în maxim o oră cu pregătirea ingredientelor, dar și prepararea acestora.
Veți avea parte de multe vitamine de care organismul are nevoie. Chiar și acele persoane care țin dietă și nu doresc kilograme în plus pot mânca fără probleme. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși conform așteptărilor tale, dar și a celor din jur. Spor la treabă!
Rețetă supă cremă de legume cu smântână
Ingrediente
- 250-300 grame de ciuperci
- trei cepe
- 600 grame de roșii
- patru morcovi
- trei ardei grași sau kapia
- patru linguri de ulei
- sare după gust
- piper după gust
- o căpățână de usturoi
- un dovlecel
- doi cartofi roșii sau albi
- un cartof dulce
- 250-300 ml de smântână pentru gătit (ar fi bine să o alegeți pe cea mai grasă pentru un gust mai bun)
Ingrediente pentru degustare
- crutoane
- ardei iute
Mod de preparare
Aceste legume sunt la îndemâna oricui după cum bine știm. Însă, dacă mai doriți și altceva, puteți adăuga fără probleme sau chiar omite. Dar, acestea sunt esențiale pentru orice fel de ciorbă, supă etc. Așadar, zic să începem. Pentru început veți curăța, spăla și tăia toate legumele în bucăți mai mari, deci nu mici ca la o ciorbă obișnuită.
Într-o oală, veți pune uleiul de floarea soarelui și veți adăuga ceapa, morcovii și ardeii. Puneți și puțină sare și piper. Lăsați-le la înmuiat câteva minute la foc mic. Apoi, puneți cartofii și apă fierbinte, nu rece. E necesar să acoperiți legumele cu apă.
Când cartofii sunt pe jumătate fierți, puneți roșiile, ciupercii, cartoful dulce, usturoiul și dovlecelul. Mai adăugați apă fierbinte pentru a fierbe toate legumele bine. Lăsați-le să fiarbă până când sunt foarte bine fierte. Când sunt gata, cu ajutorul unui blender începeți să pasați foarte bine totul.
Dacă vi se pare că e prea multă apă sau nu o vreți așa zemoasă, ci mai cremoasă, puteți pune o parte din apă într-un recipient. Apoi, adăugați puțin câte puțin până are consistența dorită de dumneavoastră. Nu uitați să potriviți de sare, un lucru foarte important. Peste supă, adăugați smântâna. Repet și la acest pas. Dacă doriți mai multă, nu e problemă. Puteți să vă „jucați” cu aceste cantități. Amestecați o lingură mai mare și o puteți servi cu nelipsitele crutoane și cu ardei iute. Poftă bună!
