Istoria pâinii în întreaga lumea. Reprezintă cel mai consumat aliment
Istoria pâinii trebuie știută neapărat de toate persoanele. Mai mult decât atât, reprezintă cel mai consumat aliment din întreaga lume.
Pâinea este, fără dar și poate, alimentul de bază pentru toată lumea. Așa a fost de mii de ani, nu doar în ultimul timp. Se pare că există câteva dovezi arheologice care demonstrează faptul că ea a fost produsă încă din perioada preistorică.
Istoria pâinii în întreaga lumea
De-a lungul timpului evoluția umanității, dar și a tehnologiei și-au pus amprenta. Mai mult decât atât, în perioada care ar fi apărut, oamenii culegeau plante sălbatice. Vorbim mai exact despre grâu, orz, secară. Ei le zdrobeau foarte bine și le amestecau cu apă. Astfel, se obținea o pastă, care era coaptă pe niște cărămizi încinse sau în fel de fel de cuptoare improvizate.
Așadar, așa a luat naștere pâinea. Cu trecerea anilor, oamenii au început să cultive cereale, ceea ce a dus la o pâine mult mai bună la gust, dar și mai calitativă. Spre exemplu, în Egiptul Antic, ea are considerată un aliment sfânt și era făcută din grâu fin măcinat. De asemenea, era dusă faraonilor și nobililor.
În Grecia Antică erau ateliere specializate în producția pâinii, iar romanii obișnuiau să mănânce alături de alte alimente, având gust mai bun.
În Europa, producția de pâine a avut o dezvoltare aparte în Evul Mediu, atunci când meșteșugarii specializați au început să producă diverse tipuri de pâine, în funcție de regiune și de materiile prime care erau disponibile, potrivit Libertatea.
Nu este doar un fel de pâine, ci sunt o mulțime, pentru toate gusturile. Putem spune despre pâinea albă, pâinea integrală simplă, cu semințe etc. Nu cred că există persoană care să nu adore pâinea indiferent în ce colț al lumii s-ar afla aceasta.
Cea mai veche referință la aceasta din istorie se găsește într-un sit arheologic din Iordania. Acolo s-au găsit bucăți de pâine carbonizate, de aproape 14.400 de ani. A fost realmente o surpriză pentru toată lumea fiindcă nimeni nu se aștepta la una ca asta.
Cum se face pâinea
Pâinea românească este recunoscută pentru gustul său autentic, dar și pentru faptul că este produsă în mod tradițional, cu ingrediente bune și naturale. După cum bine știm, în țara noastră, în momentul în care cineva poftește musafiri, îi servește prima dată cu pâine și cu sare. Este un obicei care pare să nu dispară prea ușor, ceea ce este foarte bine.
Se face foarte simplu din făină, apă, sare și drojdie. Se frământă foarte bine până când se obține un aluat nelipicios. Se lasă la dospit, se adună, așa cum se spune în termeni populari, și apoi se așază în tavă. Se transferă la cuptorul preîncălzit și asta este tot. Pentru unele persoanele pare destul de complicat, dar de îndată ce faci prima dată, veți vedea contrariul.
Cuvântul „pâine” vine din latina medievală „panis”, care provine din cuvântul latin clasic „panem”.
