O dietă de top reduce riscul de cancer într-un mod surprinzător

S-a demonstrat că o dietă de top reduce riscul de cancer. Planurile de masă pe bază de plante, cum ar fi cele din dieta mediteraneană, sunt pline de fibre și ajută la scăderea în greutate, dar nu numai.

O dietă de top reduce riscul de cancer

Mesele din Sunny Mediterranean reduc riscul de apariție a cancerului de prostată, de col uterin și colorectal, reducând în același timp cu 17% riscul ca femeile să moară din cauza oricărui tip de cancer.

Dieta mediteraneană câștigă, de asemenea, medalii de aur pentru pierderea sănătoasă în greutate și reducerea obezității. Obezitatea este unul dintre principalii factori de risc pentru cancer și multe alte boli cronice, cum ar fi diabetul de tip 2, bolile cardiace și renale, accidentul vascular cerebral și altele.

Acum, un studiu observațional de amploare face lumină asupra modurilor în care dieta mediteraneană poate reduce riscul de cancer – și nu doar prin pierderea în greutate.

„Acest lucru a fost oarecum surprinzător. Aderența la dieta mediteraneană a fost asociată cu un risc mai scăzut de cancer legat de obezitate, indiferent de IMC (indicele de masă corporală) sau de distribuția grăsimilor”, a declarat primul autor Inmaculada Aguilera-Buenosvinos, cercetător postdoctoral în cadrul departamentului de medicină preventivă și sănătate publică de la Institutul de Cercetare pentru Sănătate al Universității din Navarra din Pamplona, Spania

„Acest lucru sugerează că alte mecanisme – cum ar fi reducerea inflamației, îmbunătățirea sănătății metabolice sau interacțiunile dietetice cu microbiomul – pot fi responsabile pentru efectele protectoare”, a declarat Aguilera-Buenosvinos, de asemenea, un cercetător postdoctoral la Agenția Internațională pentru Cercetare în Domeniul Cancerului a Organizației Mondiale a Sănătății, într-un e-mail.

O dietă bazată pe plante

Dieta mediteraneană presupune o bucătărie simplă, bazată pe plante, cu o mare parte din fiecare masă axată pe fructe și legume, cereale integrale, fasole și semințe, cu câteva nuci și un accent puternic pe uleiul de măsline extravirgin. Grăsimile, altele decât uleiul de măsline, cum ar fi untul, sunt consumate rar sau deloc, iar zahărul și alimentele rafinate trebuie evitate.

Planurile de masă pe bază de plante, cum ar fi cele din dieta mediteraneană, sunt pline de fibre, a declarat Lindsey Wohlford, dietetician de wellness la MD Anderson Cancer Center al Universității din Texas din Houston. Ea nu a fost implicată în studiu.

„Fibrele contribuie la sațietate și susțin un microbiom sănătos. Plantele sunt, de asemenea, pline de antioxidanți și fitonutrienți, care par să reducă inflamația în organism. Trebuie să mâncăm o varietate de plante pentru a obține diferiți nutrienți și antioxidanți care pot ajuta la reducerea riscului general de cancer.”, a spus Wohlford, conform CNN.

În dieta mediteraneană, carnea roșie este folosită cu moderație, adesea doar pentru a da savoare unui fel de mâncare. Este încurajat consumul sănătos de pește gras, care este plin de acizi grași omega-3, în timp ce ouăle, lactatele și carnea de pasăre sunt consumate în porții mult mai mici decât în dieta tradițională occidentală.

Alimentele foarte procesate tipice unei diete occidentale pot conține substanțe chimice și aditivi care cauzează „daune oxidative care pot duce la cancer”, a declarat Dr. Neil Iyengar, profesor asociat de medicină la Weill Cornell Medical College și oncolog pentru cancerul de sân la Memorial Sloan Kettering Cancer Center, ambii din New York.

„Ceea ce punem în corpul nostru în fiecare zi poate avea un impact asupra aproape fiecărei funcții a corpului nostru prin hormoni, țesutul adipos și muscular și echilibrul delicat al bacteriilor din intestinul nostru”, a declarat Iyengar, care nu a fost implicat în noul studiu.

„Consumul unei diete minim procesate, bazată pe plante, poate ajuta la reducerea sau chiar inversarea daunelor oxidative pe care o dietă săracă le poate provoca organismului nostru”, a spus el într-un e-mail.

„De asemenea, începem să vedem unele dovezi limitate că acest tip de dietă – minim procesată, bogată în fibre și bazată pe plante – poate chiar ajuta unele terapii împotriva cancerului să fie mai eficiente.”