Planta care salvează România: nu doar că a rezistat secetei, dar producția a crescut
Planta care salvează România pare să fie …rapița! Rapița, ale cărei flori galbene o transformă într-unul dintre cele mai dorite cadre pentru fotografiile de vară, nu doar că a rezistat secetei crunte din acest an, dar producția a și crescut.
Agricultorii din judeţul Iaşi care au pariat pe rapiţă au câştigat. Producţia este cu 20 la sută mai mare decât anul trecut, iar preţul la tonă a crescut spectaculos. Mai mult decât atât, specialiştii spun că rapiţa este, fără doar şi poate, o alternativă la floarea-soarelui, afectată de arşiţă.
Planta care salvează România. Poate înlocui floarea-soarelui, într-o eventuală criză a uleiului
Oficialii de la Ministerul Agriculturii subliniază că, într-o eventuală criză a uleiului de floarea-soarelui, rapiţa ne poate salva.
Fabricile de floarea-soarelui de la noi pot procesa şi rapiţă, iar recolta e atât de bogată încât putem ajuta şi alte state la nevoie.
„Fabricile de floarea-soarelui din România pot procesa şi rapiţă. Dacă va exista necesar, cu cantitatea de rapiţă pe care o avem cu siguranţă vom putea suplini pentru alte state care ne cer acest produs”, declara Adrian-Ionuţ Chesnoiu, fostul ministru al Agriculturii.
Potrivit specialiştilor, dacă în următoarea săptămână nu vor exista precipitaţii, atunci aproape întreaga cultură de floarea-soarelui ar putea fi compromisă şi asta va duce aproape automat la un preţ şi mai mare pentru rapiţă.
Calitățile uleiului de rapiță
Prof. univ. dr. Teodor Robu a explicat care ar fi avantajele uleiului de rapiţă, date fiind calitățile sale dietetice.
„Calitatea uleiului este asemănătoare ca cea a uleiului de floarea-soarelui, cantitatea obţinută, la fel, este asemănătoare. Este un ulei comestibil, dietetic chiar, având în vedere cantitatea mare de acizi graşi mononesaturaţi şi într-o oarecare măsură polinesaturaţi”.
Uleiul de rapiţă este recomandat şi de nutriţionişti. Are efect antiinflamator şi conţine acizi graşi care asigură buna funcţionare a creierului.
,,Are aport mare de omega 3 şi omega 6 şi atunci când e consumat în cantităţi limitate poate uneori scădea colesterolul sau trigliceridele la pacienţii cu aceste probleme. Producătorii spun că ar fi uleiul de preferat pentru prăjit. Este un ulei bun”, spun nutriţioniştii.
