Preparate pe care să le încerci în Malta. Ce delicatese culinare să mănânci
Preparate pe care să le încerci în Malta și care sigur te vor încânta. Sunt adevărate delicatese culinare în această țară pe care să le deguști și să faci apoi un top în funcție de cât de mult ți-au plăcut.
Malta, denumirea oficială Republica Malta, este o țară insulară din Europa de Sud. De asemenea, se află la 80 de km de Italia. În acest material vei afla care sunt cele mai populare preparate din Malta și pe care să le încerci dacă îți planifici o vacanță pe aceste meleaguri.
Preparate pe care să le încerci în Malta
Kapunata
Este un fel de mâncare vegetarian foarte popular în Malta. Se prepară cu roșii, vinete, ceapă, capere, măsline, usturoi. Este un fel de tocăniță la noi, însă ceva diferă totuși. Preparatul este picant. Deci cine iubește mâncarea picantă, trebie să încerce neapărat. Legumele sunt foarte bine fierte până se formează un sos gros. Mâncarea poate fi servită atât caldă, cât și rece.
Pastizzi
Sunt produse de patiserie. Este un aluat cu unt și este umplut cu brânză ricotta sau piure de mazăre. Cea din prima categorie are o umplutură cremoasă, puțin picantă, iar cea din a doua categorie oferă un gust mai consistent. Indicat este să le gustați pe ambele și să hotărâți care vă plac mai mult. Sunt mult mai bune calde, mai ales alături de un ceai delicios sau de o cafea.
Stuffat Tal-Fenek
Așa cum îi spune numele, stuffat, este o tocăniță, dar nu de miel ca la noi, ci de iepure. Este foarte consistentă, având și legume. Carnea de iepure este foarte bine înăbușită, iar apoi se face un sos de roșii cu multe condimente. Se lasă la fiert până când carnea de iepure devine foarte fragedă. Se poate servi cu o garnitură, poate chiar cu pâine proaspătă și crocantă.
Bigilla
Un alt fel de mâncare tradițional este Bigilla, făcut din piure de fasole. Sunt mai multe rețete, dar cea mai des întâlnită se face din piure de fasole, ulei de măsline, usturoi, ierburi aromatice, sare. Se servește pe post de aperitiv sau pe post de gustare. E și mai bună cu pâine crocantă.
Aljotta
Cui îi place peștele, nu are cum să nu încerce Aljotta. Traducând, este, de fapt, o supă de pește. Se face din pește proaspăt cu usturoi, roșii, ierburi aromatice, ceapă. Este absolut delicioasă și se mănâncă destul de des prin aceste zone, mai ales că Malta este formată dintr-un Arhipelag, care este format din 3 insule, deci are ieșire la apă. Cu cât peștele este mai proaspăt, cu atât preparatul va fi și mai gustos.
