Preparate pe care să le încerci în Santorini. Ce feluri tradiționale vei regăsi
Există câteva preparate pe care să le încerci în Santorini, fără dar și poate. Se știe faptul că în Grecia sunt tot felul de delicatese, deci nu este de mirare faptul că papilele gustative vor fi tare încântate.
Santorini este un loc perfect și ideal pentru a încerca cât mai multe bucate tradiționale, bogate în arome fel de fel, dar și gusturi unice, greu de găsit prin alte părți. Mai mult decât atât, bucătăria grecească este considerată una dintre cele mai sănătoase și adevărate bucătării dintre toate câte există. Bineînțeles, fiecare țară are bunătățile sale, dar în Grecia nu ai cum să dai greș, să nu găsești ceva pe placul tău. Mai jos aveți câteva dintre cele mai apreciate și încercate rețete locale pe care merită să le încercați ori de câte ori ajungeți pe aceste meleaguri.
Preparate pe care să le încerci în Santorini
Keftes
Keftes este un fel de hamburger grecesc, dar cu un gust inconfundabil. Este făcut de obicei din carne tocată de miel sau de vită, cu diverse condimente, precum mentă, paprika sau alte ierburi care se găsesc acolo. Carnea este foarte bine amestecată, iar mai apoi presată. Ulterior, este făcută la grătar sau prăjită în tigaie. Aceste bucăți delicioase de carne sunt servite într-o pită moale, alături de legume proaspete: roșii, ceapă, hrean, usturoi etc. Se poate adăuga, spre exemplu, și sosul lor faimos, tzatziki, pregătit din iaurt grecesc, usturoi, castraveți și mărar.
Saganaki
Saganaki reprezintă brânză de capră prăjită servită alături de miere. Se prăjește până când se formează o crustă aurie, numai bună de a fi crocantă la exterior și moale la interior. Trebuie să o serviți fierbinte pentru a vă bucura din plin de savoare și de textură. Este stropită cu zeamă de lămâie.
Musaca
Musacaua este o lasagna în stil grecesc, făcută din cartofi feliați, carne tocată, sos bechamel, vinete. Este un fel de mâncare făcut la cuptor și se servește cald. Bineînțeles, această rețetă, ca oricare alta, poate varia de la un localnic la altul sau de la un restaurant la altul.
Apochti
Este carne de porc tăiată în bucăți mici și făcută lent la cuptor până când devine suculentă și aurie. Ulterior, este amestecată cu legume: ceapă, roșii, cartofi ardei etc. Este servită cu ierburi locale și măsline.
Gyros
Chiar nu puteam uita de faimosul gyros. Când spunem numele acestui preparat, clar, fără dar și poate, ne gândim direct la Grecia. Poate fi făcut din carne de vită, de pui, de miel sau de porc. Deseori este servit cu sos tzatzichi și cartofi prăjiți. E un fel de shaorma la noi, dar cu ingrediente puțin diferite.
