LIFESTYLE

Rețetă cel mai bun cozonac de Paște. Umplut cu multă nucă și dragoste

Rețetă cel mai bun cozonac de Paște. Umplut cu multă nucă și dragoste
www.image.stirileprotv.ro

Această rețetă pentru cel mai bun cozonac de Paște este foarte simplă și o pot face chiar și cei începători. Plin de umplutură nucă, dar și cu alte ingrediente care vă plac. 

Sunt anumite preparate și dulciuri care nu trebuie să lipsească de pe masa de Paște. Printre ele amintim cozonacul, unul dintre cele mai bune deserturi. Deși se spune că procesul este mai greu, iată că de fapt nu este așa. Într-adevăr, trebuie să avem mai multă răbdare, să îl facem în tihnă, fără să ne grăbim. În rest, dacă respectați toți pașii, nu are cum să nu vă iasă ceva gustos, care să se rupă pale-pale. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși conform așteptărilor tale, dar și a celor din jur! Spor la treabă!

Rețetă cel mai bun cozonac de Paște

Ingrediente pentru aluat

  • cinci ouă
  • un kilogram de făină
  • un praf de sare
  • 50 grame de drojdie proaspătă
  • 500 ml de lapte
  • 150 grame de unt
  • coaja rasă de la o lămâie
  • coaja rasă de la o portocală
  • o esență de vanilie sau de rom, după preferințele fiecăruia
  • două pliculețe de zahăr vanilat
  • 200 grame de zahăr

Ingrediente pentru umplutură

  • cinci albușuri de ou
  • 200 grame de nucă
  • 100 grame de zahăr
  • 60 grame de cacao
  • esență de rom sau de vanilie
  • 100 grame de rahat

Ingrediente pentru uns

  • două
  • susan

Mod de preparare

Pentru început trebuie să vă asigurați toate ingredientele sunt la temperatura camerei. Puneți într-un bol mai mic drojdia cu puțin lapte cald, un pic de zahăr și puțină făină. Amestecați foarte bine și lăsați preț de 5-10 minute. Într-un bol mai mare puneți făina cernută de minim două ori. Gălbenușurile le amestecați foarte bine cu un praf de sare.

În mijloc, faceți o adâncitură și turnați drojdia, laptele, zahărul, coaja rasă de lămâie și portocală, esența de rom sau de vanilie, zahărul vanilat și ouăle. Începeți să amestecați, iar apoi să frământați foarte bine. Ulterior, frământați cu unt topit până când aluatul înghite toată grăsimea. Este un truc ce ajută tare mult. Lăsați la odihnit timp de 40 de minute.

Apoi, începeți să mai frământați o dată pentru circa 5-10 minute și lăsați la odihnit. Repetați procesul pentru încă o dată sau chiar de două ori. La cozonac tot secretul stă în frământarea acestuia și lăsatul la dospit. Apoi formați biluțe și lăsați-le la dospit încă 10-15 minute. În tot acest timp, puteți să vă ocupați de umplutură.

Într-un bol puneți albușurile și începeți să le bateți spumă cu mixerul. Apoi puneți cacao și nucile tăiate. Amestecați foarte bine. Luați fiecare bilă și întindeți sub forma unui dreptunghi. Puneți peste fiecare parte umplutura spusă mai sus. Rulați foarte bine și apoi împăturiți foarte bine.

Puneți-i în tavă și lăsați la dospit până când depășesc un pic tava de copt. Ungeți-i cu un ou deasupra. Transferați-i la cuptorul preîncălzit la 150 de grade Celsius pentru circa 50-60 de minute. La final, ungeți-i cu un ou și presărați susan. Poftă bună!

Cristiana Cernega este jurnalist și adoră ceea ce face. Ambițioasă din fire, a reușit mereu ce și-a propus. Este absolventă a Facultății de Geografie, specializarea Geografia Turismului, din cadrul ... vezi toate articolele
Parteneri
Profesor de la Universitatea București, îmbrăcat în femeie în fața studenților. Postarea devenită virală pe internet
Profesor de la Universitatea București, îmbrăcat în femeie în fața studenților. Postarea devenită virală pe...
Cum poți păstra boabele de cafea proaspete timp de 12 luni. Trucul pe care trebuie să-l știe iubitorii de cafea
Cum poți păstra boabele de cafea proaspete timp de 12 luni. Trucul pe care trebuie...
Ion Cristoiu: Joe Biden a fost victima unui complot din partid. Va fi obligat să demisioneze şi de la Casa Albă. Kamala Harris se comportă deja ca succesoare. Trump nu va câştiga
Ion Cristoiu: Joe Biden a fost victima unui complot din partid. Va fi obligat să...
Vacanța în Grecia a unor români s-a transformat într-un coșmar. Au ajuns la cazare, dar au descoperit că nu unde să doarmă
Vacanța în Grecia a unor români s-a transformat într-un coșmar. Au ajuns la cazare, dar...
De ce s-a despărțit, de fapt, Adriana Bahmuțeanu de George. Adevăratul MOTIV. Nu a putut trece peste asta. ''E păcat!''
De ce s-a despărțit, de fapt, Adriana Bahmuțeanu de George. Adevăratul MOTIV. Nu a putut...
Descoperire uluitoare în spațiul cosmic. S-a identificat un “inel Einstein”
Descoperire uluitoare în spațiul cosmic. S-a identificat un “inel Einstein”
Criză la nivel global provocată de o eroare de funcţionare a mii de sisteme Microsoft. Bănci, posturi TV, companii aeriene cad unele după altele şi au operaţiunile blocate. Cine este responsabil
Criză la nivel global provocată de o eroare de funcţionare a mii de sisteme Microsoft....
Cine este femeia din Râmnicu Vâlcea care a reuşit să transforme un magazin deschis în anii '90 într-un imperiu cu 120 de magazine, fabrici şi afaceri de sute de milioane de lei
Cine este femeia din Râmnicu Vâlcea care a reuşit să transforme un magazin deschis în...
Stațiunea din România unde turiștii nu vor să meargă. E foarte populară, dar condiții sunt oribile
Stațiunea din România unde turiștii nu vor să meargă. E foarte populară, dar condiții sunt...
Cutremur total în UE. Ungurii au ajuns stăpânii Europei. S-a pus blocadă pe bani
Cutremur total în UE. Ungurii au ajuns stăpânii Europei. S-a pus blocadă pe bani
Problema care ne va goli buzunarele. Situația devine critică
Problema care ne va goli buzunarele. Situația devine critică
Alexandru Rafila a dat lovitura. Averea ministrului Sănătăţii a explodat după ce companiile unde avea sute de mii de lei investiţi au făcut spectacol pe bursă
Alexandru Rafila a dat lovitura. Averea ministrului Sănătăţii a explodat după ce companiile unde avea...
„Sunt unele luni în care nu îmi permit să am o relaţie. Şi nu câştig puţin”
„Sunt unele luni în care nu îmi permit să am o relaţie. Şi nu câştig...
Cum au fost păcăliți pensionarii. Abia acum s-a aflat
Cum au fost păcăliți pensionarii. Abia acum s-a aflat
Care este țara europeană cu cei mai mulți țigani? Nu, nu e România!
Care este țara europeană cu cei mai mulți țigani? Nu, nu e România!
Ce pensie vei primi dacă ai lucrat 15 ani cu carte de muncă
Ce pensie vei primi dacă ai lucrat 15 ani cu carte de muncă
Ținuta sclipitoare cu care Gina Pistol s-a afișat pe platourile de filmare de la MasterChef. ”Pur și simplu strălucești”
Ținuta sclipitoare cu care Gina Pistol s-a afișat pe platourile de filmare de la MasterChef....