Rețetă cheesecake cu mango. Un desert pe placul tuturor
Această rețetă de cheesecake cu mango este de-a dreptul delicioasă. Pe lângă asta, se face foarte rapid și nu necesită mult timp pierdut în bucătărie.
Nu cred că există persoană care să refuze un asemenea desert. Toată lumea poate să încerce datorită gradului scăzut de dificultate. Ar fi păcat, cu siguranță. Dulciurile făcute în casă nu se compară cu nimic altceva, cert este. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși conform așteptărilor tale, dar și a celor din jur. Spor la treabă!
Rețetă cheesecake cu mango
Ingrediente cheesecake
- 250 ml de smântână lichidă pentru frișcă
- 500 grame de brânză tartinabilă
- patru foi gelatină
- patru linguri de lapte
- 120 grame de zahăr pudră
- o esență de vanilie
Ingrediente pentru jeleu
- 350 grame de mango
- patru foi de gelatină
- două linguri de zeamă de lămâie
- 50-100 ml de apă
Ingrediente pentru bază
- 130 grame de unt
- 250 grame de biscuiți
Mod de preparare
Pentru început trebuie să topiți untul și apoi să îl lăsați să se răcească. Între timp, zdrobiți biscuiții cu ajutorul unui robot de bucătărie. Într-o tavă puneți o foaie de copt și puțin unt. Ulterior, amestecați restul untului cu biscuiții. Răsturnați totul în tavă și nivelați foarte bine. Transferați la frigider circa 30 de minute.
E momentul să vă ocupați de cremă. Puneți gelatina la înmuiat în apă rece. Smântâna lichidă de la frigider amestecați-o cu tei linguri de zahăr pudră. Fă puteți folosi de un mixer. Când e gata, lăsați la frigider câteva minute.
Puneți brânza tartinabilă într-un alt vas, zahăr pudră și amestecați foarte puțin cu mixerul. Nu uitați să adăugați și esența de vanilie. Într-o crăticioară puneți patru linguri de lapte. Lăsați-o pe foc cât timp se încălzește, apoi puneți gelatina și amestecați. Turnați peste crema de brânză și amestecați.
Puneți și crema și smântâna lichidă peste și amestecați. Puneți în tavă tot și nivelați frumos. Transferați la frigider pentru cel puțin două ore.
După ce a trecut timpul, vă ocupați de gelatină. Puneți foile la înmuiat în apă rece. Spălați mango, îl curățați și tăiați în cubulețe. Puneți într-un robot de bucătărie, adăugați zeama de lămâie să își mențină culoarea. Foile de gelatină le puneți cu trei linguri de apă la foc mic. Câteva secunde și nu mai mult. Turnați totul peste piureul de mango. Amestecați foarte bine. Așezați pe toată suprafața desertului și mai puneți la frigider încă vreo două ore. Poftă bună!
