Rețetă compot de vișine. Cu sau fără zahăr
Această rețetă de compot de vișine este cât se poate de delicioasă și de sănătoasă. Puteți să optați pentru compot fie cu zahăr, fie fără, în funcție de preferințe.
Orice gospodină pregătește în această perioadă, când sunt vișine proaspete, compot și multe alte delicatese. Este ideal mai ales iarna când nu găsim fructe proaspete. Se face repede, numaidecât, fără să pierdeți prea mult timp pregătindu-l. Puteți să îl mâncați ca atare sau chiar să însiropați blaturi cu zeama de la compot. De asemenea, se poate pregăti fie cu zahăr, fie fără, să vă bucurați doar de aroma fructelor.
Cu toate acestea, eu prefer să pun, însă nu foarte mult. Desigur, puteți dubla cantitățile de cireșe și nu numai dacă doriți să faceți mai mult compot odată. Vișinele conțin mult mai puțin zahăr decât cireșele. În orice perioadă a anului ne-am afla, sistemul nostru imunitar trebuie bine pus la punct. Datorită vitaminelor, mineralelor care se regăsesc și în aceste fructe putem ajunge la rezultatul dorit. Sunt fructe zemoase, cărnoase, dulci-acrișoare. Se pot mânca ca atare sau se pot pune în diverse deserturi, prăjituri etc. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru rezultatul să fie pe măsura așteptărilor dumneavoastră, dar și celor din jur! Spor la treabă!
Rețetă compot de vișine
Ingrediente
- un kilograme de vișine
- zahăr (opțional)
- apă
Mod de preparare
Pentru început trebuie să spălați foarte bine vișinele. Înainte de toate, trebuie să aveți borcanele pregătite, să fie bine spălate și sterilizate. Este un pas foarte important atunci când faceți compoturi, gemuri etc. Folosiți orice fel de borcane, fie de 400 grame, fie de 800 grame. Puneți vișine în fiecare borcan, dar nu le umpleți, ci puneți cam jumătate de borcan sau maxim 3 sferturi.
Apoi, la un borcan de 400 grame puneți una, maxim două linguri de zahăr, iar la cel de 800 puneți 3, maxim 4 linguri de zahăr. Depinde cât de dulce vreți să fie. Repet! Puteți, fără probleme să urmați rețeta întocmai, doar să nu puneți zahăr dacă nu doriți. Mai mult decât atât, puteți să înlocuiți zahărul și îndulcitori naturali. Completați cu apă până la buza borcanelor. Puneți capacele la borcane și strângeți-le foarte bine.
Verificați fiecare borcan să nu curgă. În cazul în care vreunul curge, trebuie să schimbați capacul. Într-o cratiță mai mare cu fundul gros puneți borcanele. Adăugați până la nivelul borcanelor și lăsați să fiarbă 15 minute. Apoi, stingeți focul și acoperiți-le cu o pătură groasă. Lăsați-le până a doua zi și apoi le puteți pune în cămară. Poftă bună!
