Rețetă gem de nectarine. Nimic mai simplu
Gemul de nectarine foarte gustos, aromat, pe gustul multor persoane. Această rețetă este delicioasă și o puteți lăsa simplă, fără alte mirodenii, întrucât fructele sunt destul de aromate.
Nectarinele sunt asemănătoare atât la aspect, cât și la gust cu piersicile. Nectarinele sunt bogate în vitamine și minerale: vitamina C, vitamina A, complexul de vitamina B, calciu, fier, potasiu, fosfor, cupru, fibre. Ajută la buna funcționare a organismului. Nectarinele au un puternic efect antioxidant. Ei bine, antioxidanții luptă cu radicalii liberi din celule.
Nectarinele reprezintă o sursă de potasiu, un mineral important pentru inimă. Acesta ajută la menținerea unui ritm cardiac normal și la reglarea tensiunii arteriale. Fiind sărace în calorii, ele pot aliat de nădejde în curele de slăbire. Te ajută să îți potolești foamea, mențin senzația de sațietate și te hidratează. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru ca rezultatele să fie pe măsura așteptărilor dumneavoastră, dar și celor din jur. Spor la treabă!
Rețetă gem de nectarine
Ingrediente
• două kilograme de nectarine
• 700 grame de zahăr
• Zeama de la o lămâie
Mod de preparare
Pentru început trebuie să spălați foarte bine fructele, scoateți sâmburele și tăiați-le în patru. Apoi, puneți fructele într-o cratiță cu fundul gros, alături de zahăr și zeamă de lămâie. Amestecați și lăsați peste noapte să își lase sirop.
Puneți la fiert, la foc mic și lăsați circa 20 de minute, amestecând să nu se lipească. Se va forma spumă, pe care trebuie să o înlăturați. Ștergeți de pe pereții cratiței cu un șervețel umed pentru a nu se carameliza zahărul.
Puteți să pasați fructele, să le dați prin blender. Ulterior, mai lăsați să fiarbă circa 15 minute la foc mediu, dar trebuie să amestecați continuu pentru a nu se prinde. Puneți gemul în borcanele bine spălate și sterilizate. Dacă vreți să fiți siguri că nu se strică, puteți să mai sterilizați gemul. Într-o cratiță cu fundul gros puneți un prosop și apoi borcanele. Puneți apă și lăsați să fiarbă timp de 15-20 de minute. Puneți o pătură groasă peste ele și lăsați să se răcească. Apoi, le puteți pune în cămară. Dacă doriți, puteți să lăsați și bucățele, deci să nu le mai dați prin blender. Depinde cum doriți să fie textura. Mai mult decât atât, dacă vreți să fie mai dulce, mai puteți pune zahăr. Depinde și cât de dulci sunt fructele și vă puteți orienta și după acest aspect. Gemul se poate savura cu pâine prăjită, cu unt, în alte deserturi etc. Poftă bună!
