Rețetă mâncare de spanac. Se poate servi cu mămăligă
Această rețetă de mâncare de spanac este perfectă pentru această perioadă în care ne aflăm. Se mai numește și preparat de primăvară, întrucât e momentul în care găsim spanac verde și proaspăt.
Nu cred că există persoană care să nu iubească acest fel de mâncare. Se face foarte rapid, este gustos, sățios, iar aromele de la final sunt inconfundabile. Se poate servi cu mămăligă și cu ouă ochiuri.
Pentru mulți dintre noi poate fi considerat preparatul copilăriei. Numai mirosul ne duce cu gândul la bunicile noastre, care ne pregăteau cu atâta dragoste. Puteți implica și copiii în această activitate, având un grad de dificultate foarte scăzut.
Mai mult decât atât, pot mânca fără probleme și persoanele care sunt la dietă și nu doresc kilograme în plus, ci din contră, în minus. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși conform așteptărilor tale, dar și a celor din jur. Spor la treabă!
Rețetă mâncare de spanac
Ingrediente
- 700 de grame de spanac
- trei linguri de ulei
- trei căței de usturoi
- sare după gust
- piper după gust (doar cine dorește)
- două cepe
- o lingură de făină
- 50 ml de lapte sau smântână pentru gătit
Mod de preparare
Pentru început trebuie să spălați foarte bine spanacul. Când spun foarte bine, mă refer la cel puțin trei are reci. Într-o oală se pun cam două lingurițe de sare și se lasă la foc mic. Când apa a început să clocotească, atunci puteți pune spanacul pentru aproximativ patru minute. După tot acest timp, e momentul să îl puneți într-o strecurătoare pentru a se scurge apa din el. Păstrați puțină apă, cam două căni.
Curățați, spălați și tocați mărunt ceapa. Într-o tigaie puneți la încins cele trei linguri de ulei, dar după câteva minute, adăugați ceapa. Când ea devine mai aurie, dar să nu fie arsă, atenție, puneți puțină apă pentru a se găti foarte bine. Acoperiți cu un capac.
Mai verificați din când în când să vedeți când devine moale și nu mai e crocantă. În tot acest timp, tocați mai mărunt spanacul deja fiert. Se adaugă spanacul tocat peste ceapă, se condimentează cu sare și piper după bunul plac. Se mai adaugă puțină apă și se lasă la foc mic timp de cinci minute.
Apoi, se pune lingura de făină, se amestecă foarte bine și să nu uităm de lapte sau de smântâna de gătit. Eu personal prefer smântâna. Mi se pare că se potrivește mult mai bine în această mâncare. Puneți și usturoiul pisat sau tăiat mărunt și mai lăsați cinci minute. Dacă vi se pare că este prea tare, mai puneți smântână sau puțină apă.
Între timp, faceți mămăliga și ouăle prăjite. Nu se poate altfel. De asemenea, mai puteți degusta cu cartofi la cuptor. Fiecare mănâncă cu ce îi place mai mult. Poftă bună!
