LIFESTYLE

Rețetă mazăre cu afumătură. Un deliciu în farfurie

Rețetă mazăre cu afumătură. Un deliciu în farfurie
www.ideideretete.ro

Această rețetă de mazăre cu afumătură este absolut delicioasă și se face foarte rapid. Nu veți pierde mult timp în bucătărie, iar papilele gustative vor fi tare încântate. 

Mazărea este una dintre cele mai adorate rețete ale românilor. Ce-i drept indiferent cum ați pregăti acest fel de mâncarea, fie de post, fie cu carne de porc, pui, vită, afumătură, vă asigur de faptul că este foarte gustoasă. Mai mult decât atât, nivelul de dificultate este foarte scăzut, drept pentru care o pot face și persoanele care sunt la început în ceea ce privește gastronomia. Mai jos aveți pregătit pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru ca rezultatul să iasă pe măsura așteptărilor dumneavoastră, dar și a celor din jur! Spor la treabă!

Rețetă mazăre cu afumătură

Ingrediente

  • afumătură după preferințe (coaste, ciolan, kaiser etc)
  • un kilogram de mazăre
  • o ceapă
  • doi morcovi
  • sare după gust
  • piper după gust
  • trei linguri de bulion
  • trei linguri de ulei de floarea soarelui
  • o linguriță de boia
  • două frunze de dafin
  • o legătură de mărar

Mod de preparare

Pentru început trebuie să vă ocupați de carne. Tăiați-o în funcție de preferințe. Apoi, într-o cratiță puneți uleiul la încins. Adăugați carnea, după care turnați un pic de apă. Eu înăbuș carne, nu o prăjesc, dar nici nu o fierb. Când vedeți că nu mai are suficientă apă, atunci mai adăugați până când este aproape gata carnea.

Între timp, puteți să vă ocupați de legume. Curățați-le, spălați-le și tăiați-le Ceapa o puteți tăia julien sau în cubulețe. Morcovul rondele. Scoateți carnea într-o farfurie și apoi puneți ceapa cu un pic de sare. Lăsați-o 3 minute, iar apoi adăugați și morcovii. Amestecați foarte bine și lăsați cam 5 minute.

Puneți și mazărea, amestecați foarte bine, mai adăugați un pic de sare, piper, boia și bulion. Amestecați foarte bine și puneți din nou carnea. E momentul să turnați apă cât să acopere mazărea. Lăsați să fiarbă circa 20-30 de minute și adăugași frunzele de dafin. Gustați de sare și de piper și potriviți. Puteți să puneți și câțiva cartofi pentru gust și pentru a fi zeama mai groasă. Gustați mazărea să vedeți dacă este gata.

Depinde foarte mult de fiecare tip de mazăre în parte și de cum vă place să fie, mai mult fiartă sau mai puțin. La final, când mâncarea este gata și ați oprit focul, tocați mărunt mărarul și adăugați în mâncarea. Mai puteți pune și pătrunjel dacă că place să aibă mai multe arome plăcute. Puteți degusta cu murături, castraveți murați, gogoșari murați, gogonele, ardei iute etc. Poftă bună!

Cristiana Cernega este jurnalist și adoră ceea ce face. Ambițioasă din fire, a reușit mereu ce și-a propus. Este absolventă a Facultății de Geografie, specializarea Geografia Turismului, din cadrul ... vezi toate articolele
Parteneri
În urmă cu 50 de ani, două surori au ieșit la o pizza și nu s-au mai întors niciodată acasă. Anchetatorii au descoperit acum noi dovezi
În urmă cu 50 de ani, două surori au ieșit la o pizza și nu...
Floarea pe care e bine să o plantezi în luna noiembrie. Are culori superbe, un parfum unic, iar până la primăvară se va dezvolta perfect
Floarea pe care e bine să o plantezi în luna noiembrie. Are culori superbe, un...
Document: ce dimensiuni trebuie să aibă o groapă comună la ruşi
Document: ce dimensiuni trebuie să aibă o groapă comună la ruşi
Ce să pui în perișoare ca să nu mai iasă tari. Trucul simplu care le face pufoase și delicioase
Ce să pui în perișoare ca să nu mai iasă tari. Trucul simplu care le...
Prima imagine cu Irinel Columbeanu după ce a făcut un nou AVC şi medicii au ajuns de urgenţă la azil
Prima imagine cu Irinel Columbeanu după ce a făcut un nou AVC şi medicii au...
Locul din România unde se construiește un proiect unic în Europa. S-au făcut investiții masive aici, iar sute de străini, dar și români, ar urma să fie implicați în acest proiect
Locul din România unde se construiește un proiect unic în Europa. S-au făcut investiții masive...
SURPRIZĂ URIAŞĂ: Vodafone şi Digi au bătut palma să cumpere Telekom România Mobile. Ce se întâmplă cu clienţii
SURPRIZĂ URIAŞĂ: Vodafone şi Digi au bătut palma să cumpere Telekom România Mobile. Ce se...
Care este cel mai mare oraş din România, are mai puţin de 6.000 de locuitori dar o suprafaţă mai mare decât Bucureşti, Cluj şi Timişoara la un loc
Care este cel mai mare oraş din România, are mai puţin de 6.000 de locuitori...
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul suferă de...
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul...
Mama lui Cristian Cioacă spune adevărul după 17 ani. Unde se află Elodia
Mama lui Cristian Cioacă spune adevărul după 17 ani. Unde se află Elodia
Ginerele lui Gigi Becali și-a aflat pedeapsa. A comis-o grav și va plăti scump pentru asta
Ginerele lui Gigi Becali și-a aflat pedeapsa. A comis-o grav și va plăti scump pentru...
Cum ar fi arătat pacea în termenii Moscovei? Documente scurse dezvăluie cerinţele Proiectului de Pace al Rusiei din 2022
Cum ar fi arătat pacea în termenii Moscovei? Documente scurse dezvăluie cerinţele Proiectului de Pace...
Dezastru total la Volkswagen: Gigantul auto vrea să închidă 3 fabrici din Germania, să dea afară zeci de mii de oameni şi să scadă salariile cu 10%
Dezastru total la Volkswagen: Gigantul auto vrea să închidă 3 fabrici din Germania, să dea...
Cine este omul din spatele reţelei H&M, cum a început povestea acestei afaceri şi care a fost ideia cheie care a transformat acest brand într-un nume cunoscut la nivel internaţional
Cine este omul din spatele reţelei H&M, cum a început povestea acestei afaceri şi care...
Oana Zăvoranu, la DIICOT! De ce a ajuns în fața procurorilor
Oana Zăvoranu, la DIICOT! De ce a ajuns în fața procurorilor
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care...
Senatul a dat undă verde. Medicamentele care DEVIN droguri periculoase
Senatul a dat undă verde. Medicamentele care DEVIN droguri periculoase
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu...