Rețetă mazăre de post. Un adevărat curcubeu pe cerul gurii
Această rețetă de mazăre de post este absolut delicioasă. Am putea spune că este un adevărat curcubeu pe cerul gurii. Dacă nu ați încercat să faceți, atunci a venit momentul.
Pe lângă faptul că are un gust inconfundabil, este un preparat care se face destul de rapid. Oricine ar putea încerca fără să dea greș cu ceva. Gradul de dificultate este foarte scăzut. Nici lista ingredientelor nu este prea lungă, ceea ce va bucura ochii la început.
Nu cred că există persoană care să refuze acest fel de mâncare sau căreia să nu îi placă. Aromele proaspete vor încânta papilele gustative numaidecât. Cu siguranță fiecare dintre noi a mai mâncat, întrucât poate fi numită una dintre mâncărurile copilăriei pe care ni le făcea bunica.
Dacă vrei să îți aduci aminte de acele vremuri, nu mai sta prea mult pe gânduri. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși conform așteptărilor tale, dar și a celor din jur. Spor la treabă!
Rețetă mazăre de post
Ingrediente
- 500 de grame de mazăre (poate fi congelată sau proaspătă)
- 100 grame de bulion
- o ceapă
- un morcov
- doi cartofi mai mari
- doi căței de usturoi
- trei linguri de ulei de floarea soarelui
- sare după gust
- piper după gust
- o legătură de mărar proaspăt
Mod de preparare
Pentru început trebuie să curățați și să spălați legumele foarte bine. Morcovii îi puteți tăia rondele, vor arăta mult mai bine în mâncare. Cartofii vor fi tăiați în cubulețe potrivite, nici prea mici, dar nici prea mari. De asemenea, ceapa fie solzișori, fie mărunt.
E momentul să puneți uleiul la încins, la foc mic. Ulterior, când e gata, adăugați ceapa și amestecați. Lăsați două minute, iar apoi puneți morcovul și amestecați din nou. Indicat ar fi să le căliți până când se mai înmoaie. Adăugați și cubulețele de cartofi și amestecați.
Lăsați câteva minute, iar apoi puneți apă doar cât să acopere legumele. Când cartofii și morcovii sunt pe jumătate fierți, atunci puneți mazărea. Chiar dacă este congelată este în regulă să o puneți așa. Nu o lăsați afară prea mult. Lăsați în jur de 10 minute. Adăugați apă cât să cuprindă totul, dar și bulionul sau sucul de roșii.
Nu uitați să potriviți de sare și de piper. Aceste condimente vor da gustul adevărat. Fără ele, nicio mâncare nu ar fi atât de gustoasă. Amestecați bine și mai lăsați să fiarbă puțin. Când obțineți o consistență mai cremoasă, demnă de tocăniță, atunci veți ști că e gata. Adăugați și usturoiul pe care înainte îl tocați foarte mărunt.
Pentru un gust de culoare și savoare, tocați și o legătură de mărar. Nici nu vă puteți da seama ce gust poate da verdeața aceasta. Poftă bună!
