Rețetă pâine cu cartofi. Delicioasă și rapid de făcut
Această rețetă de pâine cu cartofi este absolut delicioasă și o poate face oricine acasă. Mai mult decât atât, este mult mai sănătoasă față de cea din comerț.
Ne aducem cu drag aminte de mirosul pâinii făcute în cuptor. Acesta era incomparabil și abia așteptam să gustăm din pâinea fierbinte atât simplă, cât și cu cartofi, cu semințe, cu ceapă sau cu alte umpluturi. Mulți dintre noi preferăm pâinea bună, de calitate, proaspătă și gustoasă. Ei bine, nu se face deloc greu și orice persoană poată să încerce să facă această rețetă. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși pe măsura așteptărilor dumneavoastră, dar și a celor din jur! Spor la treabă!
Rețetă pâine cu cartofi
Ingrediente
- un kilogram de făină
- o lingură de sare
- patru linguri de ulei
- o linguriță de zahăr
- un cubuleț de drojdie
- un gălbenuș de ou (opțional, pentru a unge pâine)
- 700 ml de apă
- 500 grame de cartofi galbeni
Mod de preparare
Pentru început trebuie curățați cartofii, să îi tăiați în cubulețe și să îi spălați în jet de apă rece. Apoi, îi puneți la fiert în apă rece cu o linguriță de sare. Se spumează și lăsați să fiarbă foarte bine. Ulterior, când sunt bine fierți, se sfărâmă cartofii cât de bine se poate, să fie un piure cât mai fin.
Într-un bol se pune apa călduță, iar peste ea drojdia. Amestecăm foarte bine până când aceasta se dizolvă. Ulterior, punem și zahărul și repetăm procedura. Adăugați și piureul de cartofi. Apoi, punem uleiul de măsline, sarea și ușor, ușor și făina, nu toată odată. Începeți să frământați foarte bine până când nu se mai lipește de mâini.
Lăsăm la crescut aproximativ 40-45 de minute. După tot acest timp, îl frământăm pentru a doua oară, îi dăm forma dorită și așezăm în tavă. Puteți să faceți cum doriți, fie chifle, fie rotundă, fie franzelă etc. Mai lăsați să crească circa 20 de minute, după care puteți băga la cuptor aproximativ o oră. Atenție! Cuptorul să fie pornit cu 10-15 minute înainte de a băga pâinea. Puteți s-o și ungeți cu apă rece sau cu gălbenuș de ou. Poftă bună!
Aveți mare grijă să nu puneți piureul fierbinte în compoziție, întrucât există posibilitatea de a nu mai crește aluatul. Un alt sfat important, puteți frământa puțin aluatul cu ulei de măsline până când nu se mai lipește de mâini, dacă nu vreți să îl puneți în compoziție. Foarte multe persoane aleg această variantă și nu e greșită deloc. Depinde de dumneavoastră cum vă este mai ușor și cum vă place mai mult.
