Rețeta pentru chifteluțe indiene cu ceapă. Nu te vei sătura când le vei gusta
Rețeta pentru chifteluțe indiene cu ceapă este foarte simplă. Nici nu vei simți că nu conțin carne. Mai mult, nu te vei sătura când le vei gusta.
Acesta este un preparat foarte apreciat și iubit de către indieni. Este folosit ca un aperitiv. Extrem de ieftin, crocant, aromat și plin de savoare, odată gustat se va crea un curcubeu pe cerul gurii.
Este ideal pentru persoanele care țin post sau sunt vegane, fără gluten. Ce să mai…o adevărată nebunie ce merită încercată oricând ai poftă de ceva foarte bun, delicios, fără să pierzi mult timp în bucătărie.
Rețeta pentru chifteluțe indiene cu ceapă
Ingrediente
- 1 ceapă galbenă
- 2 cepe roșii
- 3 căței de usturoi
- 1 vârf de linguriță praf de ghimbir
- 1/2 linguriță de turmeric
- 1/2 pătrunjel uscat sau chiar proaspăt
- 1/2 boia picantă
- 100 grame de făină
- 1 vârf de linguriță de bicarbonat de sodiu
- 70 ml de apă
- sare după gust
- piper după gust
- ulei
Mod de preparare
Pentru început trebuie să tai ceapa fâșii. Să arate ca niște mini spaghete. Amestec-o bine într-un bol cu făina, bicarbonatul și ce condimente mai ai.
Adaugă o linguriță de ulei și apa, amestecă foarte bine până când ceapa e acoperită de aluat îndeajuns de mult. Dacă nu s-a distribuit în mod egal, atunci mai pune puțină apă, circa 10 ml și încorporează în continuare.
Încinge puțin ulei într-o tigaie. Când s-a încins, nu vei face altceva decât să adaugi din aluatul format câteva chifteluțe. Mare atenție să nu se lipească între ele.
Prăjește-le bine pe ambele părți până se rumenesc, devin crocante și formează culoarea aurie. Scoate-le pe un șervețel de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei și pentru a nu fi grețoase. Acest lucru nu este pe placul nimănui, oricât de gras am mânca.
Dacă vrei varianta mult mai sănătoasă, atunci le poți așeza într-o tavă și să le bagi la cuptor. Oricum ai prefera, va ieși delicios. După cum vezi, sunt foarte puține ingrediente, iar din ele pot ieși minuni de preparate, precum este acesta. Poftă bună!
