Rețetă prăjitură ”O noapte la Veneția”. Simplă și gustoasă
Această minunată rețetă de prăjitură „O noapte la Veneția” este simplă și gustoasă. Foarte apreciată este, mai ales, în rândul copiilor.
Când vă este poftă de ceva dulce și nu știți ce să faceți, iată o propunere care o să vă încânte papilele gustative. Nu veți regreta absolut deloc dacă o veți face. Nu veți petrece nici foarte mult timp în bucătărie.
Rețetă prăjitură „O noapte la Veneția”
Ingrediente blat de cocos
- șase albușuri
- 100 g de nucă de cocos
- cinci linguri de făină
- șase linguri de zahăr
- un praf de sare
Ingrediente pentru blat de cacao
- patru ouă
- patru linguri de ulei
- patru linguri de zahăr
- patru linguri de făină
- un praf de sare
- două linguri de cacao
Ingrediente pentru cremă
- șase gălbenușuri
- șapte linguri de lapte
- 200 g de unt
- două plicuri de zahăr vanilat
- un praf de sare
- 150 de grame de zahăr
- zeama de la o jumătate de lămâie
Ingrediente pentru glazură
- 300 de grame de ciocolată cu lapte
- 200 ml de frișcă lichidă
Mod de preparare
Pentru primul blat trebuie să mixați foarte bine albușurile până obțineți o spumă. Treptat, adăugați și zahărul, nuca de cocos și făina. Într-o tavă puneți hârtie de copt și apoi adăugați compoziția. Dați-l la rece.
Ulterior, pregătiți cel de-al doilea blat. Separați albușurile de gălbenușuri. Mixați albușurile cu zahărul, apoi, treptat puneți și gălbenușurile, uleiul, făina și cacao. Întindeți compoziția peste primul blat rezultat. Băgați tava la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.
Partea cea mai adorată, în special pentru copii, este prepararea cremei. Amestecați gălbenușurile cu zahăr, iar apoi diluați cu lapte. Puneți vasul pe baie de abur, amestecând în mod continuu. Țineți cont că trebuie să se îngroașă. Lăsați crema la răcit.
Untul va trebui mixat și el cu zahăr vanilat și încorporat în cremă, dar nu tot odată, ci puțin câte puțin, turnând și zeama de lămâie.
Întindeți crema peste blaturi și transferați la frigider pentru aproximativ 40 de minute. Pentru realizarea glazurii, e necesar să rupeți ciocolata în bucăți. Puneți-o într-un vas pe foc, alături de frișca lichidă. Amestecați până când ciocolata se topește. Când glazura este gata, trebuie pusă la rece.
La final, turnați-o deasupra prăjiturii. Ideal ar fi s-o lăsați câteva ore la frigider și abia apoi să o degustați. Poftă bună!
