S-a deschis restaurantul Netflix. Preparatele sunt inspirate din reality show-urile culinare de pe platforma de streaming
S-a deschis restaurantul Netflix. Platforma de „streaming” a creat un spațiu în Los Angeles unde se servesc preparate inspirate din reality show-urile sale culinare, precum „Chef Table’s”. Un meniu mediu costă aproximativ 50 USD.
Clima blândă, salariile mari (aproximativ 90.000 de dolari brut pe an, în medie) și o ofertă culturală și gastronomică infinită fac ca orașul să fie plin de noutăți. Prin urmare, platforma de streaming Netflix a profitat de acest mix de ingrediente pentru a-și oferi o propunere proprie și fără precedent: deschiderea propriului restaurant în oraș.
S-a deschis restaurantul Netflix. Super-bucătari cunoscuți publicului de la TV
Nu se găsesc aici mâncărurile victoriene de la The Bridgertons sau vafele copiilor din Stranger Things . Ideea Netflix Bites, așa cum se numește localul, este să profite de un alt segment de succes al catalogului său: reality cooking shows . Mai exact, din Chef’s Table (cea mai de succes) și spin-off-urile sale despre pizza și grătare, precum și din Iron Chef , Baking with Nadiya și Nailed it.
Șase bucătari obișnuiți din respectivele programe au creat un meniu specific pentru acest restaurant. Ei sunt Curtis Stone, un australian cu două restaurante, Gwen și Maude, cu o stea Michelin în California și a cărui companie de ospitalitate este în spatele amenajării localului; Dominique Crenn , cu trei stele și cel mai bun bucătar din lume în 2016 ;
De asemenea, Rodney Scott, specialist în grătare, care a fost bucătar pentru Donald Trump; expertul californian în bucătărie de fuziune Ming Tsai; pizzarătorul lui Ann Kim; cofetarul britanic, venit în slujba Elisabetei a II-a, Nadiya Hussain ; ciocolatierul algerian Jacques Torres din New York; și bucătarul și scriitorul Andrew Zimmern, care a participat la program cu ani în urmă Bizarre Foods.
Lor li se alătură patru mixologi de la serialul Netflix Master Mixers : Frankie Solarik, Julie Reiner, Kate Gerwin și LP O’Brien.
Care sunt prețurile
Dintre aperitive (care au un preț cuprins între 15 și 25 de dolari), se evidențiază friptura tartar cu corniș, capere, eșalotă, gălbenuș de ou curat și frunze de shiso , creat de Curtis Stone;
Există și Conopida prăjită cu Tajine afumat și Ardei Espelette, precum și Mușcăturile de ciuperci înăbușite cu ceapă caramelizată și susan, ambele de la Creen. De exemplu, acesta din urmă este un fel de mâncare luat direct de la Iron Chef, dar asta se întâmplă doar cu patru propuneri pe scrisoare; restul sunt preparate personale de la bucătari, atât din meniurile restaurantului lor, cât și create special pentru acest loc.
Dintre cele patru pizza (25-27 USD), toate create de Ann Kim, pizza de porc, kimchi , eșalotă și susan iese din Chef’s Table: Pizza , dar cea mai originală și remarcabilă este nouă: Minnesota Pickle. ceapa fermentata, afumata, sos ranch, marar si chipsuri de cartofi. Da, cartofi de pungă. Sună murdar, dar este unul dintre cele mai solicitate și apreciate preparate din meniu.
Restaurantul e rezervat pentru următoarele săptămâni
Unii utilizatori s-au plâns pe site-urile de recenzii că felurile de mâncare nu erau perfecte, deoarece bucătarii nu erau prezenți la fața locului.
Kleinhenz mărturisește că rezervările, cu vreo 45 de mese care găzduiesc aproximativ 300 de persoane o dată, sunt pline pentru următoarele câteva săptămâni, în ciuda orelor lungi (au tot timpul cine, de la cinci după-amiaza până la unsprezece noaptea; au și brunchuriîn weekend) într-o curte mare.
Cine ratează rezervarea, care se face printr-o aplicație locală care te obligă să introduci cardul de credit, dar să nu plătești, trebuie să plătească 25 USD de persoană.
