Top 6 preparate pe care să le încerci în Turcia
Deoarece a venit sezonul concediilor, majoritatea oamenilor pleacă în diferite țări. Drept urmare, bine ar fi să știi și unele preparate pe care să le încerci în Turcia.
Mulți aleg ca destinație de vacanță Turcia. Nu ne miră deloc. E o țară extrem de frumoasă, cu multe obiective turistice, însă nici gastronomia nu e mai prejos.
Preparate pe care să le încerci în Turcia
Baclavaua
Nu știu de voi, dar eu când aud Turcia, primul gând se duce către faimoasele baclavale. Țara de origine a lor este chiar aceasta. O putem regăsi în numeroase sortimente, fiind preparată în mod special. Deci, dacă ajungeți, nu ratați acest desert minunat.
Gozleme
Ele sunt plăcinte plate, pline de gust și savoare, umplute cu brânză sărată, mărar, spanac sau carne de vită tocată. Deși pare simplu de făcut, iată că trebuie să te pricepi. Se întinde o foaie foarte subțire care se umple cu ce am enumerat mai sus, la alegere. Nu trebuie să se rupă, aici ar fi partea mai complicată, dar experții de aici nu au probleme. Și în Dobrogea se fac des. Se numesc gheozlomele.
Piyaz
Salata piyaz din Antalya este una dintre cele mai apreciate feluri de mâncare din Turcia. Boabele nu sunt din fasole oarecare, ci o variantă mai mică cunoscută sub numele de candir. Numele provine de la provincia în care sunt cultivate.
Ezogelin
E o supă gustoasă din linte roșie, pastă de tomate dulce sau picantă, roșii proaspete, ceapă. Deasupra, pentru un plus de culoare și gust, se servește cu mentă uscată, fulgi de chili.
Mercimek kofte
Vegetarienii vor fi tare încântați, întrucât această mâncare nu are carne. Făcute din linte roșie, bulgur fin, sare, ceapă tocată mărunt, ceapă, roșii, pastă de ardei roșu iute și coriandru zdrobit, preparatele sunt porționate fix pentru o îmbucătură. Trebuie să puneți pe frunză de salată și cu suc de lămâie, potrivit Libertatea.
Manti
Sunt pătate mici cu diferite umpluturi: carne sau brânză mai ales. Se fierb, bineînțeles, iar deasupra se pune iaurt. Cine vrea adaugă și fulgi de chili.
