Trucuri de gospodină: Cum să cureți și să depozitezi fructele fără să se strice rapid

Dacă și tu te-ai întrebat cum să cureți și să depozitezi fructele astfel încât ele să nu se strice rapid, atunci ai ajuns unde trebuie! În acest articol îți vom oferi cele mai prețioase sfaturi de gospodină, care te vor ajuta să păstrezi fructele proaspete cât mai mult timp.

Fructele proaspete sunt o sursă importantă de vitamine, fibre și energie, dar de multe ori ajung să se strice prea repede, mai ales dacă nu sunt curățate și depozitate corect. Fie că vorbim de fructe de sezon sau de cele cumpărate din magazin, câteva trucuri simple pot face diferența dintre risipă și consum eficient.

Cum să cureți și să depozitezi fructele

De cele mai multe ori, avem obiceiul de a spăla toate fructele atunci când ne întoarcem de la cumpărături. Deși poate părea igienic, adevărul este că umezeala în exces accelerează apariție mucegaiului. Astfel, specialiștii recomandă să le spălăm doar înainte de consum, cu excepția celor care au pete vizibile de pământ.

Fructele de pădure, precum căpșunele, afinele sau zmeura, se curăță diferit de mere, pere sau piersici. Pentru acestea, poți prepara o soluție din ¼ oțet alb, ¾ apă pentru a fi sigur că ai îndepărtat orice microb.

În ceea ce privește sortarea fructelor, acestea trebuie atent alese înainte de a fi depozitate. Astfel, elimină-le pe cele care sunt prea coapte, lovite sau cu pete suspecte, deoarece un singur fruct stricat poate accelera alterarea întregului coș.

De asemenea, separă fructele care produc gaz etilenic (mere, banane, pere, avocado) de cele sensibile (căpșuni, zmeură, struguri).

Depozitarea corectă în funcție de tipul fructului

Nu toate fructele se păstrează la fel.

Fructe care se țin la rece, la temperaturi între 2°C și 5°C:

mere
pere
struguri
cireșe
fructe de pădure

Fructe care se țin la temperatura camerei:

banane (nu suporta frigul)
citrice
avocado (până se coc)
mango
piersici și nectarine (până la coacere)