Preparate delicioase de Ziua Copilului. Ce preferă copiii să mănânce de 1 Iunie
Preparate delicioase de Ziua Copilului pe care le puteți pregăti împreună. Bineînțeles, țineți cont de preferințele culinare ale celor mici și oferiți-le de 1 Iunie.
Gătitul reprezintă o activitate interesantă atât pentru copii, cât și pentru părinți. Astfel, luați în calcul și pregătiți delicatese culinare pe placul tuturor. Mai jos veți regăsi anumite preparate pe care să le faceți în familie. Spor la treabă!
Preparate delicioase de Ziua Copilului
Pizza
Veți avea nevoie pentru blat de:
- 500 g de făină
- 300 ml de apă
- 50 ml de ulei
- puțină sare
- 25 de g de drojdie proaspătă sau 7 grame de drojdie uscată
- griș
Veți avea nevoie pentru topping de:
- sos de roșii
- oregano
- busuioc
- porumb
- șuncă/salam
- cașcaval/mozzarella
- ardei
- măsline
Începeți prin a face aluatul. Într-un bol puneți apa călduță și drojdia. Amestecați foarte bine, iar apoi adăugați făina cernută de cel puțin două ori, puțin câte puțin. Frământați foarte bine. Puneți și sarea. Apoi, turnați ușor și uleiul și frământați foarte bine până când se încorporează. Acoperiți cu folie alimentară și cu un prosop. Lăsați la dospit aproximativ două ore. În acest timp, mai frământați măcar o dată.
Într-un bol, adăugați suc de roșii, oregano și busuioc uscat. Amestecați foarte bine. Tăiați șunca, ardeii și măslinele, dați pe răzătoare cașcavalul/mozzarella. Luați o bucată de aluat, întindeți-o foarte bine, dar nu cu făină, ci cu griș. Bineînțeles, nu este un pas obligatoriu. Dacă vreți, puteți să întindeți și cu făină. Puneți în tavă și ungeți foarte bine cu sos de roșii. Puneți cașcaval/mozzarella peste tot, șuncă/salam, ardei, măsline. Dacă doriți să o faceți diferit privind toppingurile, este la alegerea dumneavoastră. Spre exemplu, o puteți face cu ton și aveți nevoie de suc de roșii, cașcaval, ton, măsline și ceapă. Transferați la cuptorul preîncălzit la 220 de grade Celsius pentru circa 15 minute.
Gogoși
Veți avea nevoie de:
- 250 ml de lapte călduț
- 2 ouă
- 25 grame de drojdie proaspătă sau 7 grame drojdie uscată
- 500-550 grame făină
- coaja de la o lămâie
- esență de vanilie
- un praf de sare
- 3-4 linguri de zahăr
- 40 grame de unt topit
- ulei pentru prăjit
- zahăr pudră pentru decor
Într-un bol puneți laptele călduț, drojdia și zahărul. Amestecați foarte bine. Apoi, puneți ouă, esența de vanilie, coaja rasă de portocale. Amestecați foarte bine. Puneți făina cernută de cel puțin două ori. Nu puneți toată făina odată. Depinde de făină, deci poate să intre mai mult sau mai puțin. La final, încălziți untul și puneți puțin câte puțin. Frământați în continuare. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și cu un prosop. Lăsați la dospit circa o oră. Întindeți aluatul pe masă cam de 1-2 cm grosime. Decupați cu un pahar sau orice aveți la îndemână pentru a fi egale. Lăsați-le să mai dospească aproximativ 10-15 minute. Puneți la încins ulei într-o tigaie și prăjiți-le pe ambele părți până devin aurii. Puneți zahăr pudră peste tot dacă doriți sau le puteți savura cu gem, dulceață, ciocolată etc.
Brioșe cu fructe
Veți avea nevoie de:
- 5 ouă
- 150 grame de zahăr
- 150 grame de făină
- fructe (puteți alege ce doriți, spre exemplu: afine, căpșuni, zmeură, caise etc)
- 80 grame de unt sau de ulei
- esență de vanilie după gust
Aluatul se face aproximativ la fel ca la chec. Ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei. Separați albușurile de gălbenușuri. Amestecați foarte bine gălbenușurile cu untul topit sau cu ulei. Apoi, mixați gălbenușurile cu zahărul până obțineți o spumă, iar zahărul s-a topit. Puneți gălbenușurile peste peste albușuri, dar și esența de vanilie. Amestecați bine de jos în sus, iar apoi puneți făina cernută în ploaie. Amestecați de jos în sus pentru a nu scoate aerul din compoziție. Puneți fructele bine spălate, uscate și tăiate în bucăți mai mici. Amestecați foarte bine. Cu o lingură, puneți compoziție în forme de brioșe, dar să nu fie pline. Transferați la cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius pentru aproximativ 20 de minute. Verificați înainte de a scoate, pentru că depinde de cuptor.
