Când au copiii, cu adevărat, nevoie de vitamine
Orice mamă a avut, probabil, momente în care s-a întrebat dacă nu cumva trebuie să dea vitamine copilului ei. Dacă unii părinți cumpără, la întâmplare, din orice farmacie sau aleg să dea copiilor ceea ce văd prin reclamele de la televizor, alții preferă să meargă la pediatru.
Potrivit unui studiu, dintre toate categoriile de medicamente pe care părinții le dau copiilor, fără recomandarea unui medic, 61% reprezintă vitaminele și suplimentele alimentare.
Practic, necesarul de vitamine este atins mult mai ușor decât își imaginează mulți părinți, doar din alimentație. În plus, organismul are capacitatea de a stoca, pe termen mai lung, unele vitamine și minerale, datorită unui mecanism compensator, astfel încât, chiar dacă, de exemplu, copilul mănâncă mai prost sau chiar deloc, o zi, deficitul de nutrienți nu apare imediat.
Este cunoscut faptul că majoritatea vitaminelor se găsesc în legume și fructe crude, iar alimentele procesate trebuie mâncate doar ocazional. De asemenea, o dietă bogată în fibre și proteine este de preferat uneia ce abundă în carbohidrați.
Iată ce vitamine conține fiecare tip aliment
Cele mai importante vitamine de care organismul uman are nevoie sunt vitamina A, vitaminele din grupul B (B2, B6, B12), vitamina C, vitamina D și fierul – un micronutrient responsabil cu buna funcționare a organismului uman.
Vitamina A contribuie la dezvoltarea normală a oganismului, la repararea țesuturilor și menține sănătatea pielii și ochilor. Ea există în lapte, brânză, ouă, legume colorate și dovlecei.
Vitaminele din grupul B ajută metabolismul prin producerea de energie, utilizată apoi la nivelul sistemului circulator și sistemului nervos central. Aceste vitamine se găsesc în carnea de pui, pește, nuci, ouă, brânză, fasole sau soia.
Vitamina D favorizează formarea oaselor și a dinților și ajuta corpul sa absoarbă calciu.Ea se găsește în lapte, somon și macrou. Cea mai buna sursă naturală de vitamina D este lumina soarelui.
Calciul ajută la construirea oaselor puternice. Alimente precum lapte, brânză, iaurt, unt și kefir sunt bogate în calciu. De asemenea, calciul este prezent și în somon, tofu, spanac, sardine, rubarbă, fasole sau migdale.
Fierul construiește mușchii și este esențial pentru hematiile din sânge. El se găsește în caarnea de vită de și de porc, fasole, prune uscate și spanac.
Doar medicul poate stabili când și ce cantitate de vitamine se iau
Suplimentarea cu vitamine de sinteză constituie un lucru bun doar atunci când este necesară. Asta pentru că există vitamine hidrosolubile, al căror exces se elimină cu ușurință din organism și vitamine liposolubile, care nu se elimină pe cale urinară, iar excesul lor se stichează înorganism, putând deveni chiar și toxic. Vitaminele liposolubile sunt A, D, E și vitamina K. Efectele adverse al supradozajului de vitamina D la copii se pot manifesta prin slăbiciune musculara, apatie, dureri de cap, lipsa poftei de mâncare, iritabilitate, greață sau vărsături. Spradozarea cronică de vitamina D se manifestă prin nefrocalcinoză (depunerea de calciu la nivel renal), care poate conduce chiar și la insuficiență renală cronică, hipertensiune sau aritmii cardiace.
