„Chefi la cuțite” sezonul 13. Juratul care a schimbat meseria de pompier cu șorțul de bucătar
Jurații de la Chefi la cuțite au povești de viață surprinzătoare. De exemplu, nu mulți știu că Ștefan Popescu a descoperit tainele bucătăriei târziu, după ce a efectuat stagiul militar.
Emisiunea culinară „Chefi la cuțite” va debuta cu un nou format, în loc de trei jurați așa cum ne-a obișnuit Mona Segall, preparatele concurenților vor fi jurizate de patru chefi.
„Chefi la cuție” debutează pe 18 martie
Ștefan Popescu unul dintre jurați nu a fost întotdeauna pasionat de bucătărie, inițial, juratul de la „Chefi la cuțite” a fost pompier. Popescu și-a descoperit calitățile de bucătar în timpul stagiului militar. Cheful a participat la peste 150 de misiuni pentru stingerea incendiilor.
„Când am terminat liceul, n-aveam de gând să mă fac bucătar. Am făcut armata la Pompieri și voiam să mă fac pompier. Am participat la peste 150 de intervenții ca pompier, în cadrul armatei, într-un an. Mi-am luat atestatul”, a povestit Ștefan Popescu.
Deși este pompier cu acte în regulă, nu a apucat să practice cu adevărat meseria de salvator. Viața i-a rezervat alte planurui. Dar, până să ajungă bucătarul celebru care este astăzi, Ștefan Popescu a mai avut o tentativă să devină detectiv.
A vrut să fie pompier, pe urmă detectiv
„M-am gândit să mă fac detectiv. Când ești tânăr, crezi că totul e posibil. M-am înscris la o școală de detectivi, dar cei de-acolo m-au trimis la o anumită locație unde trebuia să stau de pază. Nu mi-a plăcut, așa că am zis «Stop»”, a adăugat juratul „Chefi la cuțite”.
Într-un final viața i-a scos în cale pasiunea pentru gătit. Pe vremea când efectua stagiul militar, Ștefan Popescu a realizat că, de fapt, sarea și piperul sunt îi sunt prietene. Așa se face că după ce și-a îndeplinit datoriile civice a plecat în Marea Britanie unde s-a specializat pe meseria de bucătar. Ulterior, a revenit în țară unde a lucrat ca sous-chef la un hotel celebru din Capitală.
„Așa am descoperit, pe parcurs, că asta îmi doresc. Să fiu bucătar. Și, de la zi la zi, acest lucru a devenit, într-adevăr, pasiune. După câțiva ani, am plecat să mă specializez în Marea Britanie, unde am muncit doi ani, revenind în țară ca sous-chef la un hotel din București proaspăt inaugurat”, a mai spus juratul de la „Chefi la cuțite”.
Un rol important în viața celebrului bucătar l-a avut primul fiu. După nașterea primului băiat, Ștefan Popescu a renunțat la ideea de a pleca peste hotare pentru a-și îmbunătății cunoștințele. Așa se face că a rămas în țară și a învățat tainele bucătăriei citind cărțile de gastronomie, potrivit reteteșivedete.
„Chefi la cuțite”, debutează luni cu un nou format
„Și, deși, după o vreme, gândul meu a fost de a-mi îmbogăți din nou experiența peste hotare. Am hotărât să rămân în țară, pentru că se născuse primul meu fiu și voiam să fiu alături de familia mea. În acești ani, am fost autodidact, citind multe cărți despre gastronomie.
Dar am și urmat, în țară și în Franța, diverse cursuri de maestru în arta culinară și bucătar-șef, dorindu-mi mereu să-mi extind cunoștințele. Eu sunt un exemplu că se poate reuși la orice vârstă în bucătărie. Dacă vrei cu adevărat asta și ești pasionat de gastronomie. Și îmi doresc în continuare să mă perfecționez. În bucătărie, tot timpul trebuie să înveți. Mereu apar tendințe și tehnici noi și, dacă nu ești la curent cu noutățile, te pierzi”, potrivit reteteșivedete.
Sezonul cu numărul 13 „Chefi la cuțite” debutează săptămâna viitoare pe 18 martie de la 20:30. Antena 1 va difuza emisiunea culinară în zilele de luni, marți și miercuri. Preparatele concurenților vor fi atent analizate de cei patru chefi: Ștefan Popescu, Richard Abou Zaki, Orlando Zaharia și Alexandru Sautner.
