Compot de gutui. Cum îl prepari să iasă pe gustul tău
Acest compot de gutui este unul dintre cele mai bune băuturi. Asta se datorează gustului dulce-acrișor pe care îl are. Se asemănă destul de mult cu cel de mere.
Foarte des consumăm compot iarna. Bineînțeles, fiecare e bun, fără discuții. Mulți, însă, preferă gutuile. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși conform așteptărilor tale, dar și a celor din jur. Se poate servi simplu, cu pâine sau mămăligă. Mai mult decât atât, este sănătos față de multe alte sucuri pe care le cumpărăm din comerț. Dacă aveți poftă de ceva dulce, ei bine, este ideal.
Compot de gutui
Ingrediente
- un kilogram de gutui
- un litru de apă
- 250 g de zahăr
- o lămâie
Mod de preparare
Pentru început trebuie să spălați foarte bine gutuile în apă rece. N-ar fi rău dacă ați face-o chiar de două ori. Este esențial să le îndepărtați puful de deasupra. Curățați-le de cotor și de semințe. Nu le decojiți, vitaminele și gustul stau și în coajă. Puneți feliile de gutui în apă rece cu lămâie. Nu se va permite oxidarea și își vor păstra din culoarea lor frumoasă.
Puteți opta pentru două variante la următoarea parte. Fie faceți siropul într-o crăticioară și turnați peste fructe, fie puneți bucățile de gutui și apoi pe rând apa și zahărul. Dacă alegeți cea de-a doua variantă, atunci trebuie să întoarceți de câteva ori borcanele pentru se dizolva zahărul.
De asemenea, gutuile pot fi tăiate în felii sau în cubulețe. Fiecare face după preferințe. E timpul pentru fierberea la bain-marie. Nu durează mai mult de 30 de minute. Închideți toate borcanele. După ce a trecut timpul acestui proces, se lasă la răcorit. E numai bun de mutat în cămară. La iarnă, vă veți bucura de gustul inconfundabil pe care îl are. Poftă bună!
