Gem de gutui. Află cum se face rapid și gustos
Această rețetă de gem de gutui este fără dar și poate extrem de gustoasă. De asemenea, o poate face oricine datorită gradului scăzut de dificultate.
A venit și momentul în care gospodinele să pregătească gemul de gutui. Este preferat de majoritatea persoanelor deoarece poate avea un gust dulce-acrișor. Depinde de cât de mult zahăr preferați să puneți. Poate fi mâncat cu unt și pâine, în clătite, în diferite prăjituri etc. Pe de altă parte, nu vă faceți griji. Îl puteți depozita în cămară nu doar un an, ci chiar doi sau trei ani. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a vă ieși totul conform așteptărilor voastre, dar și a celor din jur. Spor la treabă!
Rețetă gem de gutui
Ingrediente
- două kilograme de gutui
- 750 grame de zahăr
- Zeama de la o lămâie
Mod de preparare
Mie personal îmi place să nu exagerez cu zahărul. Gutuile sunt destul de acrișoare și ar fi bine să păstrăm cât mai mult din vitamine și gustul lor inconfundabil. Dumneavoastră puteți mări puțin cantitatea dacă preferați altfel.
Pentru început trebuie să spălați foarte bine fructele. Multe persoane le decojesc, dar eu v-aș sfătui să nu faceți acest lucru. Lăsați-le așa cum sunt de la mama natură. Ulterior, le ștergeți de puful de deasupra, le tăiați în felii și curățați căsuța plină de semințe.
Puneți-le într-un vas cu apă rece și zeama de la lămâie. Culoare sticloasă va fi păstrată. Puneți la foc mic timp de zece minute. După ce a trecut acest timp, scurgeți zeama și lăsați doar gutuile. Se adaugă zahărul și se amestecă bine. Puneți înapoi la fiert, la foc mic. Puteți turna și 100 ml de apă. Amestecați foarte bine. Cam 20-30 de minute trebuie lăsate acolo. Puteți gusta în acest timp să vedeți cum vi se pare la gust și dacă mai vreți să fie dulce. La final, puneți gemul în borcane sterilizate și curate. Poftă bună!
