Idei rețete cu usturoi verde. De sezon, foarte gustoase
Sunt multe idei de rețete cu usturoi verde pe care să le încercați. Sigur nu veți da greș și vă vor plăcea foarte mult. Sunt de sezon, cu legume proaspete, fresh.
Usturoiul este deja vedetă în ceea ce privește sistemul imunitar. Susține bariera naturală de apărare a organismului, favorizând reducerea inflamațiilor, a infecțiilor și dezvoltarea celulelor sănătoase. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ce trebuie să faceți pentru ca rezultatele preparatelor să fie conform așteptărilor dumneavoastră, dar și celor din jur! Spor la treabă!
Idei rețete cu usturoi verde
Sos de usturoi verde
Veți avea nevoie de:
- cinci fire de usturoi verde
- are după gust
- piper după gust
- cinci linguri de ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui
- zeama de la o jumătate de lămâie
- o linguriță de muștar
Acest sos se poate folosi pentru multe preparate, fiind foarte fresh și aromat. Pentru început trebuie să spălați foarte bine usturoiul verde. Apoi, tăiați în bucăți mai mari și puneți într-un robot de bucătărie, alături de sare și ulei, dar nu tot deodată, ci puțin câte puțin. Mixați foarte bine, iar apoi puneți zeama de lămâie, muștarul, piper și amestecați foarte bine. Sosul va fi cremos, numai bun de savurat.
Tartă cu legume de primăvară
Veți avea nevoie pentru aluat de:
- 250 grame de făină
- 100 ml de apă
- 60 ml de ulei
- puțină sare
Veți avea nevoie pentru umplutură de:
- două cepe
- trei fire de ceapă verde
- cinci fire usturoi verde
- 500 grame spanac
- ulei
- sare după gust
- zeama de la o lămâie
Pentru început trebuie să faceți aluatul. Într-un bol puneți apa, uleiul, puțină sare și făina, dar nu toată deodată, ci puțin câte puțin. Începe să amestecați, iar apoi să frământați. Trebuie să aveți un aluat moale. Deci depinde de făină, posibil să nu fie nevoie de atât, vedeți în timp ce frământați.
Acoperă cu un prosop și lasă-l la frigider pentru circa o oră. Între timp faceți umplutura. Taie ceapa foarte mărunt și călește-o în puțin ulei alături de ceapa verde și de usturoiul verde tocate și aceste legume, de asemenea.
Adaugă spanacul și călește-l și pe el. Poate fi proaspăt sau congelat. Pune sare după gust și zeama de lămâie. Împarte aluatul în două foi și întinde-le cu un sucitor. Unge o tavă cu ulei de floarea soarelui, presară puțină făină. Întinde prima foaie și pune umplutură. Deasupra vei pune cea de-a doua foaie. Unește pe margini cele două foi, unge și puțin ulei și transferă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru circa 30-40 de minute. Puteți unge și cu ou deasupra dacă vrei.
Ficăței la tigaie cu usturoi verde
Veți avea nevoie de:
- 500 grame de ficăței
- două legături de ceapă verde
- două legături de usturoi verde
- sare după gust
- 100 ml de vin
- piper după gust
- o legătură de pătrunjel
- puțin ulei
Pentru început trebuie să curățați și să spălați foarte bine ficățeii. Îi puteți tăia în două dacă vreți sau îi puteți lăsa așa. Într-o tigaie puneți un pic de ulei la încins, iar apoi adăugați ficățeii. Ceapa și usturoiul trebuie spălate foarte bine și tocate. Adăugați și aceste legume alături de ficăței, puneți un pic de sare și de piper. Amestecați foarte bine. Puneți capacul și lăsați să se gătească. Puneți și vin. Preparatul este gata când ficățeii sunt bine pătrunși. La final, tocați și adăugați pătrunjel. Poftă bună!
