Idei rețete de paste. Care îți plac mai mult
Toate aceste idei de rețete de paste vă vor ajuta să nu pierdeți prea mult timp în bucătărie și să mâncați ceva de-a dreptul gustos. De cele mai multe ori, orice rețetă de paste nu trebuie să durere mai mult de 15-20 de minute, cel mult. Depinde de ce ingrediente folosiți și cum alegeți să le faceți.
Pastele, indiferent cum sunt făcute, reprezintă un preparat copios și adorat de majoritatea persoanelor. Mai jos aveți pregătite câteva rețete de paste cu care sigur nu veți da greș. Chiar vă sugerez să le încercați, fiindcă nu o să vă pară rău. Spor la gătit!
Idei rețete de paste
Paste cu vinete
Veți avea nevoie de:
- 300 grame de paste
- două vinete
- trei căței de usturoi
- sare după gust
- piper după gust
- parmezan ras
- trei-patru linguri de ulei de măsline
- 300 grame roșii cubulețe în suc de roșii
- oregano (opțional)
- busuioc (opțional)
Pentru început puneți apă la fiert într-o oală cu sare. Când aceasta începe să fiarbă, adăugați pastele și le lăsați să fiarbă atât timp cât scrie pe pachet. Timpul de fierbere diferă. Între timp, puteți să vă ocupați de sos. Spălați vinetele și le tăiați în cubulețe potrivite.
Puneți uleiul de măsline într-o tigaie, iar când se încălzește, adăugați vinetele. Amestecați din când în când pentru a se rumeni frumos. Când vinetele sunt aproape gata, puneți roșiile, sare, piper, busuioc, oregano, usturoi și puțină apă de la paste. Lăsați să se gătească câteva minute, iar apoi scurgeți pastele și turnați-le peste tot. Amestecați foarte bine și opriți focul. Puteți servi cu parmezan ras.
Paste cu fructe de mare
Veți avea nevoie de:
- 250 de grame de creveți
- 100 grame midii
- 100 grame baby caracatiță
- 100 grame calamar
- 5 căței de usturoi
- 1 ceapă
- 50 de grame de unt
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 tulpină apio
- 500 de grame paste
- Sare
- Piper
- Pătrunjel
- Lămâie
- 100 ml vin alb
- 2 linguri pastă tomate
- 200 ml suc de roșii
Într-o oală se pune apă la fier cu puțină sare. Când aceasta dă în clocot se pun pastele. Se lasă jumătate din timpul de fierbere a pastelor.
Într-o tigaie punem uleiul și untul să se topească, timp în care spălăm și tăiem foarte mărunt ceapa. Odată topit, adăugăm ceapa și o lăsăm să se călească. După câteva minute, punem și fructele de mare și stingem cu vin.
Lăsăm circa 5 minute, după care adăugăm pasta de tomate, sucul de roșii și tulpina de apio. După câteva clocote punem pastele și mai lăsăm încă 4 minute. La final, dăm un plus de savoare cu puțină lămâie, usturoi și pătrunjel.
Paste cu pui
Veți avea nevoie de:
- 200 grame de paste
- 400 grame de piept de pui
- sare după gust
- piper după gust
- o ceapă
- trei-patru căței de usturoi
- trei linguri de ulei
- 400 grame roșii cubulețe în sos de roșii
Veți pune apă la fiert cu puțină sare într-o cratiță. Când apa începe să fiarbă, adăugați pastele și lăsați-le cât timp scrie pe pachet. Pieptul de pui îl veți spăla și îl veți tăia în cubulețe. Puneți ulei la încins într-o tigaie. Apoi, adăugați puiul. Lăsați câteva minute, iar apoi puneți ceapa tocată mărunt. Amestecați și turnați un pahar cu apă de la paste.
Lăsați până când scade sosul, iar apoi puneți roșiile cubulețe. Condimentați cu sare și piper. Lăsați până când mai scade un pic sosul, iar carnea este bine făcută și puneți pastele scurse de apă. Amestecați foarte bine. Puteți să le gratinați la cuptor cu cașcaval sau să le mâncați așa.
