Ingredientul vedetă în luna ianuarie. Cum să îl folosești în meniurile zilnice
Ingredientul vedetă în luna ianuarie este varza! Această legumă este perfectă pentru primele zile ale anului deoarece îți oferă o serie de beneficii pentru sănătate, mai ales după mesele bogate din perioada sărbătorilor de iarnă. Iată cum să o introduci în meniurile zilnice!
De ce este varza ingredientul vedetă în luna ianuarie
În România, varza este una dintre cele mai populare legume și se remarcă datorită profilului său nutrițional impresionant. Este bogată în vitamina C, conține fibre, un aport important de vitamina K și are un rol antiinflamator.
Potrivit Departamentului de Agricultură al SUA (USDA), varza are mai puțin de 25 kcal la 100 g și este o sursă excelentă de micronutrienți esențiali.
Cum să folosești varza în meniurile zilnice
La micul dejun
Dacă îți dorești să consumi această legumă dimineața, poți opta pentru o salată de varză crudă cu morcov și lămâie.
La prânz
Pentru mesele de prânz, recomandăm să consumi o supă de varză cu legume, varză sotată ușor, ca garnitură pentru carne slabă sau o salată mare de varză cu semințe și ulei de măsline.
La cină
Personal, la cină aș recomanda o rețetă de varză coaptă la cuptor cu condimente. Este sățioasă, plină de nutrienți și nu îți îngreunează stomacul înainte de culcare. Totuși, dacă nu ești neapărat fan, atunci poți opta pentru rulori de varză cu umpluturi vegetale sau chiar o salată de varză albă și roșie.
Varza gătită este mai ușor de digerat seara și poate contribui la un somn mai bun prin aportul de magneziu și vitamine din complexul B.
