LIFESTYLE

Italia învinge Franța în competiția brânzei: 4 din cele mai bune brânzeturi din lume sunt italienești

Italia învinge Franța în competiția brânzei 4 din cele mai bune brânzeturi din lume sunt italienești
Foto: Gurmand.ro

Italia învinge Franța în competiția brânzei. Parmigiano Reggiano și Mozzarella di bufala sunt cele mai bune sortimente de brânză din lume, scrie „Taste Atlas”, catalogul online al alimentelor din întreaga lume.

Clasamentul „100 cele mai bune brânzeturi din lume”, ediția 2023-2024, a fost publicat scrie La Repubblica.

Italia învinge Franța în competiția brânzei. În TOP5 sunt și o brânză grecească, dar și una spaniolească

Anul trecut, opt brânzeturi din top 10 mondial erau italiene, iar clasamentul din acest an vine să confirme popularitatea brânzeturilor de aici.

Pe lângă locul al doilea în 2023, Bufala Campana preia poziția de lider mondial la secțiunea ”brânză moale”.

„Suntem foarte mândri de acest rezultat, care recompensează munca extraordinară a membrilor noștri și angajamentul Consorțiului de a răspândi cunoștințele și unicitatea Mozzarella di Bufala Campana DOP”, a comentat președintele Consorțiului, Domenico Raimondo. Pentru directorul Consorțiului, Pier Maria Saccani, „recunoașterea confirmă marea dorință pentru mozzarella de bivoliță DOP care există și pe care o înregistrăm în activitățile noastre internaționale. Podiumul, tot italian, este completat de Stracchino di Crescenza, pe locul al treilea.

Pe locul al patrulea se află Graviera Naxou, o brânză grecească, iar pe locul al cincilea se află brânza spaniolă Queijo Serra da Estrela.

Pe locul al șaselea se află Burrata (printre cele mai căutate brânzeturi italiene în străinătate), urmată de franțuzoaicele Saint-André și Reblochon. Pe locul nouă se află o brânză muntenegreană, Pljevaljski Sir, iar pe locul al zecelea se află brânza franceză Mont d’Or.

Grana Padano ocupă locul al unsprezecelea. Alte brânzeturi italiene din clasamentul „Atlasului Gustului” includ Pecorino Romano, pe locul 13, brânza din Sardinia pe locul al 17 și brânza din Toscana pe locul al 20.

Pe locul 21 se află Provolone del Monaco. Și tot pe locul 30 găsim Stracciata, iar pe locul 32 Provola. Pe locul 47 se află Gorgonzola Piccante, iar pe locul 49 Taleggio, care completează grupul brânzeturilor italiene din prima jumătate a clasamentului.

Controversele legate de clasamentul „Atlasul Gustului”

În ceea ce privește criteriile folosite pentru întocmirea acestora, platforma a explicat: „Pe parcursul anului, oamenii evaluează acele alimente (nu bucătării) din baza noastră de date.

Unele voturi sunt recunoscute de sistemul nostru ca fiind invalide (cum ar fi ‘voturile naționaliste’: oamenii dau note mari mâncărurilor lor și note mici celor din țările vecine. Noi nu contăm astfel de voturi). La sfârșitul anului, luăm media celor mai bine cotate feluri de mâncare din fiecare bucătărie”, anunță administratorii site-ului.

De fapt, după cum explică portalul însuși, evaluarea se bazează în principal pe aprecierile utilizatorilor site-ului.

Niciun sortiment românesc în clasamentul general

În privința României, nu există niciun sortiment de brânză locală în acest clasament general, însă avem diferite tipuri în alte clasamente specializate.

Astfel, urda de află pe locul 17 la categoria ”brânzeturi din zer”, cașcavalul afumat se află pe locul 10 la ”brânzeturi afumate”, telemeaua de Ibănești și brânza de burduf, care sunt pe locurile 36, respectiv 40 la categoria ”brânzeturi din lapte de oaie”.

[email protected] Absolventă de Drept, dar atrasă iremediabil de jurnalism. Un drum lung, greu, dar întotdeauna frumos, fie că a fost vorba de jurnalism ... vezi toate articolele
Parteneri
Imagini exclusive de la nunta Elenei și a lui Ianis Hagi, la Palatul Ştirbey
Imagini exclusive de la nunta Elenei și a lui Ianis Hagi, la Palatul Ştirbey
Câți bani costă costumul de ginere purtat de Ianis Hagi la nuntă. Suma nu este deloc mică
Câți bani costă costumul de ginere purtat de Ianis Hagi la nuntă. Suma nu este...
14 iulie - Ziua Naţională a Franţei. Căderea Bastiliei declanşează Revoluţia Franceză
14 iulie - Ziua Naţională a Franţei. Căderea Bastiliei declanşează Revoluţia Franceză
Cel mai mic oraș din România. Localitatea era renumită în trecut pentru zăcămintele uriașe de aur. Astăzi are numeroase obiective turistice și se află aproape de 2 aeroporturi importante
Cel mai mic oraș din România. Localitatea era renumită în trecut pentru zăcămintele uriașe de...
ȘTIREA care eclipsează tentativa de asasinare a lui TRUMP. LIVE aici
ȘTIREA care eclipsează tentativa de asasinare a lui TRUMP. LIVE aici
Județul din România în care se mută din ce în ce mai mulți tineri. Apartamentele și casele se vând ca pâinea caldă, oportunitățile sunt uriașe, aici găsești multe locuri de muncă bine plătite
Județul din România în care se mută din ce în ce mai mulți tineri. Apartamentele...
Sânge pe Wall Street. Marile companii listate pe cea mai mare bursă din lume au intrat în picaj liber
Sânge pe Wall Street. Marile companii listate pe cea mai mare bursă din lume au...
Cine este femeia care vinde unele dintre cele mai scumpe locuinţe din Capitală?
Cine este femeia care vinde unele dintre cele mai scumpe locuinţe din Capitală?
Lavinia Pîrva, decolteu irezistibil. Soția lui Ștefan Bănică Jr. a încins imaginația fanilor
Lavinia Pîrva, decolteu irezistibil. Soția lui Ștefan Bănică Jr. a încins imaginația fanilor
Închisoare cu executare pentru șoferi. Pedeapsă garantată prin lege. Nu mai există excepții
Închisoare cu executare pentru șoferi. Pedeapsă garantată prin lege. Nu mai există excepții
Boala care a secerat mulți români. Multe victime nu au știut că o au
Boala care a secerat mulți români. Multe victime nu au știut că o au
UPDATE: Atacatorul de la mitingul lui Trump, identificat / Trump, văzut ieşind din avion după tentativa de asasinat / Doi morţi: atacatorul şi o persoană din public.
UPDATE: Atacatorul de la mitingul lui Trump, identificat / Trump, văzut ieşind din avion după...
Undă de şoc în retail: Amazon intră pe segmentul magazinelor online cu preţuri ultra-mici şi se bate direct cu Temu şi Shein
Undă de şoc în retail: Amazon intră pe segmentul magazinelor online cu preţuri ultra-mici şi...
Nu ştiţi încă unde să vă petreceţi concediul? Iată lista celor mai frumoase plaje din Europa
Nu ştiţi încă unde să vă petreceţi concediul? Iată lista celor mai frumoase plaje din...
Coșmarul meteo se amplifică. Ce e mai rău abia urmează
Coșmarul meteo se amplifică. Ce e mai rău abia urmează
A 6-a cea mai mare țară din lume NU ARE NICIUN VECIN! Știi care este?
A 6-a cea mai mare țară din lume NU ARE NICIUN VECIN! Știi care este?
Șoferii trebuie să știe! Medicamentele pentru această boală comună îi pot lăsa fără permisul de conducere
Șoferii trebuie să știe! Medicamentele pentru această boală comună îi pot lăsa fără permisul de...
IMAGINILE HOT cu Nicoleta Luciu care au ridicat pulsul bărbaților! Vedeta arăta TOT cândva!
IMAGINILE HOT cu Nicoleta Luciu care au ridicat pulsul bărbaților! Vedeta arăta TOT cândva!