Legume și fructe care nu trebuie depozitate împreună. Ce trebuie să ai în vedere

Există o mulțime de legume și fructe care nu trebuie depozitate împreună nicidecum. Trebuie să ai în vedere anumite aspecte și să ții cont de sfaturi utile care te vor ajuta. 

În cazul în care nu sunt așezate în mod corect, ele se pot strica foarte repede. Practic, este o pierdere de bani destul de mare când poți să ai grijă. Cu siguranță ne dorim fructe și legume proaspete, fără pete, fără a se înmuia. Putem să le avem așa cum dorim doar dacă știm cum să le depozităm corect. Pentru a vă fi mai ușor, e bine să precizăm care sunt sensibile și care nu la etilenă.

Legume și fructe care nu trebuie depozitate împreună

Legumele și fructele proaspete oferă organismului vitamine, minerale și antioxidanți esențiali pentru sănătatea noastră. Începem prin a spune că unele fructe și legume trebuie să le ținem la frigider pentru a rezista mai mult și pentru a nu se strica. Bineînțeles, că sunt multe care trebuie ținute afară, dar nu oricum, ci respectând anumiți pași.

Spre exemplu, usturoiul și ceapa trebuie ținute la distanță pentru a nu se transfera mirosurile. Merele, perele, dar și alte fructe care sunt puse lângă acestea ar putea să își schimbe gustul în mod considerabil și nu este ceea ce ne dorim.

Trebuie să știm care fructe și legume produc cantități mari sau moderate de etilenă naturală. Mai mult decât atât, este important să cunoaștem care sunt sensibile la ele. Acest lucru vă poate ajuta în reducerea deteriorării sau chiar în păstrarea mai îndelungată a lor.

Etilena este un gaz emis pentru ca fructele și legumele să se coacă. Fiindcă procesul de coacere este accelerat, așa este și cel de stricare, potrivit Libertatea. 

Mere, ceapă și cartofi

Așa cum am spus și puțin mai sus, ceapa nu are ce căuta în același loc cu alte legume sau mai ales fructe. Depozitarea cepei cu cartofii va grăbi procesul de coacere a cartofilor. Așa cum putem spune și despre usturoi. Da, într-adevăr, toate ar trebuie depozitate într-un loc răcoros și ferit de lumina puternică. Dar ar fi bine să nu fie în aceeași cutie sau obiect de depozitare.

Mere, kiwi, ceapă și conopidă

Conopida este foarte sensibilă la etilenă. Așadar, nu o depozitați alături de mere, kiwi și ceapă. Dacă veți pune conopida într-o pungă de plastic, aveți grijă ca partea superioară să fie deschisă pentru a putea respira. Cel mai indicat este să păstrați într-un sertar al frigiderului, alături de alte legume, sau chiar pe un raft. În aceeași categorie am putea pune și broccoli, varza de Bruxelles.

Ciuperci

În cazul ciupercilor trebuie să știm că ele trebuie ținute deoparte. Absorb imediat mirosul celorlalte fructe și legume. E bine să le depozitați într-o pungă de hârtie. Ea le va permite să respire și să absoarbă excesul de umiditate.

Fructe și legume sensibile la etilenă

• Castravete
• Vânătă
• Broccoli
• Varza
• Mere
• Sparanghel
• Struguri
• Kiwi
• Lămâi
• Salata verde
• Banane
• Avocado
• Mango
• Ceapă
• Ardei
• Cartofi dulci
• Pepeni galbeni

Fructe și legume care nu sunt sensibile la etilenă

• Usturoi
• Cireșe
• Afine
• Grapefruit
• Ananas
• Portocale
• Fasole verde
• Cartofi
• Zmeură
• Roșii
• Căpșuni