Modalități de a decongela rapid carnea. Sfaturi utile pentru gospodine

Modalități de a decongela rapid carnea. Sunt sfaturi utile pentru toate gospodinele atunci când se grăbesc și nu au timp suficient pentru a lăsa carnea să se se dezghețe de la sine, așa cum este normal, în frigider.

Vrei să gătești ceva rapid, dar ai uitat să scoți carnea din frigider? Sigur s-a întâmplat oricărei persoane de multe ori. Ei bine, iată că sunt soluții rapide la care puteți apela ori de câte ori este nevoie. Trebuie doar să ții cont de anumite sfaturi și trucuri. În acest material, veți afla tot ce aveți de făcut.

⁠Modalități de a decongela rapid carnea

În apă rece

Cea mai simplă și rapidă metodă de a decongela carnea este în apă rece. Bineînțeles, carnea trebuie pusă într-o pungă etanș sau în una de plastic. Apoi, într-un bol mai mare sau alt recipient puneți apă rece și carnea. Punga trebuie să fie scufundată, iar la fiecare 30 de minute apa să fie schimbată. Astfel, se va dezgheța mai repede, în condiții bune. Trebuie să țineți cont de faptul că timpul de dezghețare diferă în funcție de cantitate și de tipul cărnii. Spre exemplu, un pachet mic de carne se va dezgheța mult mai rapid decât un pachet mai mare. Mai mult decât atât, carnea e pasăre, peștele, fructele de mare se decongelează mai rapid de obicei decât alte tipuri de carne.

În cuptorul cu microunde

În cazul în care alegi această variantă, să decongelezi carnea în cuptorul cu microunde, ține cont de faptul că trebuie gătită imediat, nu trebuie lăsată. Unele zone ale alimentelor pot să devină calde și ar putea să înceapă procesul de gătire, potrivit Libertatea. După ce ai decongelat carnea, gătește-o imediat.

În apă fierbinte

Carnea se poate decongela și în apă fierbinte. De asemenea, trebuie pusă într-o pungă și apoi pusă într-un vas cu apă fierbinte.

În frigider

Cea mai recomandată metodă este decongelarea în frigider. Este ceva mai lentă, dar cea mai sigură. Dar asta înseamnă să nu uiți să o scoți, ba chiar să o lași o zi sau chiar 2 să se decongeleze complet. Unele zone din frigider pot ține mai rece față de altele.

Cât timp se congelează carnea

Indiferent de ce metodă alegi să decongelezi carnea, nu trebuie să o lași mai mult de 2 ore la temperatura camerei. Deși carnea nu are termen de valabilitate atât timp cât e ținută la congelator, iată că nu e chiar așa. În funcție de tipul ei, se poate păstra între 1 și 12 luni. Altfel, își va pierde din calitate, din beneficii și din gust. Carnea de pui, de curcan, de vită, porc se poate păstra la congelator maxim un an. Cea de vițel și de miel 9 luni. Desigur, peștele slab 6 luni, iar peștele gras 3 luni.