Rețetă budincă de cartofi cu brânză. Se poate pune și smântână
Această rețetă de budincă de cartofi cu brânză se face foarte rapid. Pe lângă acest aspect, este și delicioasă, iar papilele gustative vor fi tare încântate la degustare.
Știm foarte bine că majoritatea persoanelor vin obosite în fiecare zi de la serviciu și nu prea le mai arde să stea în bucătărie. Ei bine, tocmai de aceea m-am gândit la acest preparat foarte simplu, foarte ușor, dar în același timp extrem de delicios. Nu cred că există persoană care să nu adore acest fel de mâncare. Seamănă destul de mult cu cartofii gratinați, am putea spune.
Nu trebuie să fii prea priceput în ale gătitului ca să îți iasă ceva foarte bun. Vei vedea că după rețeta asta, vei fi mai dornic să încerci și altele. Mai mult decât atât, este ideal atunci când nu prea aveți timp să faceți ceva mai complicat. E ceva făcut în casă, gustos. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși conform așteptărilor tale, dar și a celor din jur. Spor la treabă!
Rețetă budincă de cartofi cu brânză
Ingrediente
- un kilogram de cartofi
- trei ouă
- 400 de grame de brânză (puteți combina brânză de oaie cu brânză de vaci)
- o legătură de mărar
- 100 de grame de unt
- puțin rozmarin
- sare după gust
- piper după gust
- 100 grame de cașcaval
- șase linguri de smântână mai grasă
- două cepe verzi
- trei căței de usturoi
Mod de preparare
Pentru început trebuie să spălați foarte bine cartofii și să îi puneți la fiert într-o cratiță mai mare. Adăugați și sare acum. Spală mărarul și toacă-l foarte mărunt. Într-un castron pune brânza de vacă și brânza oaie, mărarul tăiat, rozmarin, ouăle, ceapa verde spălată și tăiată rondele, zdrobiți cățeii de usturoi, sare, piper, rozmarin și smântâna. Amestecați totul foarte bine până când se omogenizează totul așa cum trebuie.
Când au fiert cartofii, îi decojiți și îi tăiați în felii nici prea subțiri, dar nici prea groase. Ungeți o tavă cu puțin unt și așezați un strat de cartofi, unii lângă alții. Deasupra lor puneți o parte din compoziție, nivelați foarte bine. Ulterior, adăugați un strat de cartofi și un strat de compoziție.
Mare atenție! Ultimul strat să fie format din compoziție, nu din cartofi. În cazul în care vă rămân, puteți face un alt preparat pe care să îl mâncați proaspăt, cum ar fi o salată orientală. Nu este neapărat greșit să terminați cu cartofi, însă arată mai bine.
Să revenim la preparatul nostru. Transferați la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 30-35 de minute. În ultimele cinci-zece minute adăugați untul rămas și cașcavalul ras. Poftă bună! Abia aștept să îmi spuneți cum v-a ieșit acest minunat preparat, care va fi pe placul vostru, sigur!
