LIFESTYLE

Rețetă bulz cu afumătură. Pentru toți cei care adoră preparatele tradiționale

Rețetă bulz cu afumătură. Pentru toți cei care adoră preparatele tradiționale
www.impact.ro

Această rețetă de bulz cu afumătură este, fără dar și poate, absolut gustoasă. Este pentru toți care adoră preparatele tradiționale veritabile. 

Acum puteți să îl faceți chiar acasă la voi, fără a fi nevoiți să mergeți la restaurant să mâncați. În maxim 40-50 de minute, bulzul vostru este gata. Este ideal pentru atunci când vreți o masă mai tradițional românească, sau vi se anunță musafiri sau pur și simplu nu vreți să pierdeți mult timp în bucătărie.

Lista ingrediente nu este deloc mare, deci vă puteți da seama încă de la început cât de simplu este să îl pregătiți. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși pe placul dumneavoastră, dar și a celor din jur. Spor la treabă!

Rețetă bulz cu afumătură

Ingrediente

  • un litru de apă
  • 200-250 grame de mălai
  • sare după gust
  • 60 grame de unt
  • 350 grame de cârnați afumați
  • 300 grame de brânză de burduf

Mod de preparare

Puneți cam un litru de apă la fiert, adăugați sare și foarte puțin mălai. Lăsați să înceapă să fiarbă foarte bine. Când a venit momentul, puneți mălaiul în ploaie și amestecați cu un tel. Astfel, nu se vor forma cocoloașele. Amestecați mămăliga continuu aproximativ 20 de minute. La final, adăugați 20 de grame de unt. Veți vedea că va avea alt gust. Mai lăsați până când se dizolvă. Atunci când este fierbinte, răsturnați-o pe un tocător de lemn mare sau orice altceva aveți la îndemână. Dacă se răcește, va fi mai greu să faceți asta.

În timp ce fierbe mămăliga, taie cârnații rondele și pune-i la prăjit într-o tigaie. Rumenește-i bine, în funcție de cum preferi. Mai departe, brânza de burduf trebuie să mărunțiți cu furculița, însă se poate lăsa și în bucăți mai mari. Când mămăliga s-a mai răcit rupeți bucăți cât de cât egale și așezați-le în boluri nici prea mari, nici prea mici.

Cu ajutorul unei linguri formați cuiburi. În acestea veți pune brânză de burduf, cârnați și câteva cubulețe mici de unt. Ulterior, puneți o altă bucată de mămăligă peste cât să acoperiți și să formați o bilă. Așază foarte bine având mare grijă care cele două bucăți de mămăligă să se lege bine. Dacă nu sunteți atenți la acest pas atunci există riscul să curgă brânza.

Transferați la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 10-15 minute sau le puteți coace pe jar. Veți vedea că preparatul va deveni ceva mai crocant la suprafață. Dacă doriți sau vă place, deasupra puteți sparge un ou. Va merge de minune cu mămăligă. Gândiți-vă doar la tochitură și veți vedea că am dreptate. Asta este tot ce aveți de făcut. Dacă am avut dreptate la început să este foarte simplu, vă invit să faceți și să îmi dați un feedback. Poftă bună!

Cristiana Cernega este jurnalist și adoră ceea ce face. Ambițioasă din fire, a reușit mereu ce și-a propus. Este absolventă a Facultății de Geografie, specializarea Geografia Turismului, din cadrul ... vezi toate articolele
Parteneri
Cine sunt românii ale căror pensii vor crește și cu 90%, de la 1 septembrie. Baciu: „Majorările vor fi spectaculoase”
Cine sunt românii ale căror pensii vor crește și cu 90%, de la 1 septembrie....
Condimentul miraculos care ajută creierul să se repare singur. Trebuie amestecat cu apă caldă şi se bea dimineaţa, pe stomacul gol
Condimentul miraculos care ajută creierul să se repare singur. Trebuie amestecat cu apă caldă şi...
Operaţiunea israeliană „Outstretched arm”. Israelienii au folosit avioane F-35 şi F-15 în atacul asupra portului yemenit Al Hodeida. Este cel mai complex şi îndepărtat atac al Israelului
Operaţiunea israeliană „Outstretched arm”. Israelienii au folosit avioane F-35 şi F-15 în atacul asupra portului...
Horoscop zilnic pentru luni, 22 iulie 2024. Oportunități pentru nativul Fecioară
Horoscop zilnic pentru luni, 22 iulie 2024. Oportunități pentru nativul Fecioară
Dana Nălbaru şi Dragoş Bucur, anunţ după aproape 20 de ani de căsnicie: Şterge poza!
Dana Nălbaru şi Dragoş Bucur, anunţ după aproape 20 de ani de căsnicie: Şterge poza!
Planta banală care îți poate băga și 5 mii de euro în buzunar. N-ai nevoie de pământ mult și nici nu îți trebuie bani de investiții. O poți vinde oriunde și oricând
Planta banală care îți poate băga și 5 mii de euro în buzunar. N-ai nevoie...
Criză la nivel global provocată de o eroare de funcţionare a mii de sisteme Microsoft. Bănci, posturi TV, companii aeriene cad unele după altele şi au operaţiunile blocate. Cine este responsabil
Criză la nivel global provocată de o eroare de funcţionare a mii de sisteme Microsoft....
Cine este femeia din Râmnicu Vâlcea care a reuşit să transforme un magazin deschis în anii '90 într-un imperiu cu 120 de magazine, fabrici şi afaceri de sute de milioane de lei
Cine este femeia din Râmnicu Vâlcea care a reuşit să transforme un magazin deschis în...
Țeapa pe care și-a luat-o un român într-o benzinărie din Grecia: Aveți mare grijă, verificați pompa
Țeapa pe care și-a luat-o un român într-o benzinărie din Grecia: Aveți mare grijă, verificați...
SE CONFISCĂ mașinile pe loc. Regulile se aplică deja LA GRANIȚA cu România
SE CONFISCĂ mașinile pe loc. Regulile se aplică deja LA GRANIȚA cu România
El va fi viitorul președinte. Traian Băsescu știe
El va fi viitorul președinte. Traian Băsescu știe
Un incendiu a izbucnit la Dino Parc, din Râşnov
Un incendiu a izbucnit la Dino Parc, din Râşnov
Alexandru Rafila a dat lovitura. Averea ministrului Sănătăţii a explodat după ce companiile unde avea sute de mii de lei investiţi au făcut spectacol pe bursă
Alexandru Rafila a dat lovitura. Averea ministrului Sănătăţii a explodat după ce companiile unde avea...
„Sunt unele luni în care nu îmi permit să am o relaţie. Şi nu câştig puţin”
„Sunt unele luni în care nu îmi permit să am o relaţie. Şi nu câştig...
Reguli noi pe plajele din Grecia. Au scos dronele
Reguli noi pe plajele din Grecia. Au scos dronele
'60 de grade la București. Cea mai mare arșiță din Europa a fost la noi'
'60 de grade la București. Cea mai mare arșiță din Europa a fost la noi'
Numerele la loto care te pot îmbogăți în această seară!
Numerele la loto care te pot îmbogăți în această seară!
Ce a apărut pe contul de Instagram al Elenei, la câteva zile după nunta cu Ianis Hagi. Fanii au reacționat imediat. ”Atât de puri”
Ce a apărut pe contul de Instagram al Elenei, la câteva zile după nunta cu...