Rețetă cartofi gratinați. Pot fi o garnitură perfectă pentru multe preparate
Această rețetă de cartofi gratinați este foarte simplă, dar și foarte delicioasă. De asemenea, reprezintă o garnitură perfectă pentru foarte multe preparate.
Cei care adoră cartofi sub orice formă, cu siguranță vor fi tare încântați de acest preparat. Pe lângă faptul că nivelul de dificultate este unul foarte încântați, lista de ingrediente nu e deloc mare, iar deliciosul preparat va fi gata în puțin timp. Ei se mai numesc și cartofi franțuzești.
Cu toate acestea, nu cred că există persoană care să spună nu cartofilor, făcuți și preparați în orice fel. Tocmai de aceea vă asigur că rețeta aceasta vă va intra la suflet și o veți face oricând. Spun asta pentru că mulți dintre noi nu avem mereu să pierdem mult timp în bucătărie. Așadar, în maxim o oră ați terminat mâncarea. Sau mai puteți opta pentru cartofi gratinați atunci când se anunță musafiri.
Pe lângă cei simpli, puteți să mai adăugați și câteva cubulețe de bacon. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși pe placul tău, dar și a celor din jur. Spor la treabă!
Rețetă cartofi gratinați
Ingrediente
- un kilogram de cartofi
- 200 ml de smântână pentru gătit cu grăsime mai multă
- sare după gust
- piper după gust
- 200 grame de bacon (opțional)
- doi-trei căței de usturoi
- trei ouă
- 200 grame de cașcaval
- două legături de pătrunjel
- 50 grame de unt (opțional)
Mod de preparare
Pentru început trebuie să curățați și să spălați foarte bine cartofii. Îi tăiați în jumătate și îi puneți la fiert cu puțină sare, iar mai apoi îi lăsați să fiarbă exact ca pentru piure. În tot acest timp, puteți să vă ocupați de celelalte ingrediente. Cașcavalul îl veți da pe răzătoarea cea mare, veți curăța usturoiul și veți tăia în cubulețe sau felii baconul.
Dacă vreți să faceți varianta cu bacon, țineți cont că este necesar să îl prăjiți puțin. Într-o tigaie puneți baconul, dar până să își lase grăsimea, puteți pune foarte puțin ulei. Altfel, se poate prinde și nu e ceea ce vă doriți.
Astfel, după ce au fiert cartofii, scurgeți toată apa și îi zdrobiți, dar nu foarte tare. Mare grijă că nu trebuie să arate ca un piure fin, ci să mai rămână bucățele de cartofi. Adăugați smântână peste ei și continuați să amestecați foarte bine. Acum e momentul să adăugați și sarea, piperul, baconul prăjit, ouăle, o treime din cașcaval, dar și pătrunjelul foarte fin tocat. Amestecați foarte bine cu o lingură. Dacă aveți forme speciale, care să fie individuale e perfect, dacă nu întindeți într-o tavă, dar nu înainte de a unge cu puțin unt.
Deasupra, presărați cu cașcavalul rămas și transferați la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 15 minute. Poftă bună și abia așteptăm să ne spuneți părerea după ce încercați!
