Rețetă cheesecake cu dulceață de afine. Un desert rapid, care nu necesită coacere
Această rețetă cheesecake cu dulceață de afine este simplă, nu necesită coacere, iar gustul său încântă papilele gustative. Mai mult decât atât, nivelul de dificultate este unul scăzut.
Cheesecake-ul este un desert care foarte popular și apreciat de fiecare dintre noi. Se poate face cu orice dulceață doriți, în funcție de preferințe. Mai jos aveți pregătit pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși pe placul dumneavoastră, dar și a celor din jur! Spor la treabă!
Rețetă cheesecake cu dulceață de afine
Ingrediente
Ingrediente cheesecake
- 250 ml de smântână lichidă pentru frișcă
- 500 grame de brânză tartinabilă
- patru foi gelatină
- patru linguri de lapte
- 120 grame de zahăr pudră
- o esență de vanilie
- dulceață de afine
Ingrediente pentru bază
- 130 grame de unt
- 250 grame de biscuiți
Mod de preparare
Pentru început trebuie să topiți untul și apoi să îl lăsați să se răcească. Între timp, zdrobiți biscuiții cu ajutorul unui robot de bucătărie. Într-o tavă puneți o foaie de copt și puțin unt. Ulterior, amestecați restul untului cu biscuiții. Răsturnați totul în tavă și nivelați foarte bine. Transferați la frigider circa 30 de minute.
E momentul să vă ocupați de cremă. Puneți gelatina la înmuiat în apă rece. Smântâna lichidă de la frigider amestecați-o cu tei linguri de zahăr pudră. Fă puteți folosi de un mixer. Când e gata, lăsați la frigider câteva minute.
Puneți brânza tartinabilă într-un alt vas, zahăr pudră și amestecați foarte puțin cu mixerul. Nu uitați să adăugați și esența de vanilie. Într-o crăticioară puneți patru linguri de lapte. Lăsați-o pe foc cât timp se încălzește, apoi puneți gelatina și amestecați. Turnați peste crema de brânză și amestecați.
Puneți și crema și smântâna lichidă peste și amestecați. Puneți în tavă tot și nivelați frumos. Transferați la frigider pentru cel puțin două ore. Deasupra adăugați dulceața de afine. E numai bun de mâncat. De asemenea, puteți face un jeleu de afine.
Ingrediente jeleu de afine
- 500 grame de afine
- trei linguri de zahăr
- două plicuri de gelatină
Mod de preparare
Pentru început trebuie să puneți gelatina la hidratat. Într-un bol puneți gelatina și apoi apă cât să o acopere. Puneți într-o crăticioară afinele spălate foarte bine, iar peste ele adăugați zahărul tos. Dați la foc mic și amestecați. Lăsați să fiarbă aproximativ 10 minute. Luați de pe foc și puneți gelatina hidratată. Amestecați foarte bine și lăsați ulterior deoparte. Când se mai răcorește, atunci puteți turna peste cheesecake. Pentru decor puteți pune afine proaspete. Poftă bună!
