Rețetă crap cu legume la cuptor. Rapid și delicios
Această rețetă de crap cu legume la cuptor este specifică celor din Deltă. Pe lângă faptul că este absolut delicioasă se face și foarte ușor, rapid.
Nu cred că există persoană care să nu reușească să facă în mod exemplar rețeta. Este prea simplu de făcut. Are un grad de dificultate mai mult decât scăzut. După cum bine știm, cam orice preparat făcut din pește este gustos, însă acesta are ceva aparte, cum e și storceagul sau saramura de pește.
Ei bine, vă las pe voi să vă convingeți. Până la urmă, gusturile nu se discută, așa cum se spune. Mai mult decât atât, se poate servi cu un vin alb sec. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși totul conform așteptărilor tale, dar și a celor din jur. Spor la treabă!
Rețetă crap cu legume la cuptor
Ingrediente
- un crap
- două lămâie
- 10 roșii cherry
- două cepe
- doi ardei
- șapte cartofi
- 130 ml de vin alb sec
- cinci căței de usturoi
- puțin ulei de măsline
- doi morcovi
- trei felii de țelină
- sare după gust
- piper după gust
Mod de preparare
Pentru început trebuie să se curețe crapul foarte bine și să se spele. Dacă este prea mare, atunci tăiați medalioane. Dacă nu, îl puteți cresta și lăsa întreg. Nu uitați să îl sărați. Următorul pas este să curățați legumele (ceapa, morcovii, cartofii, țelina). Spălați toate legumele în apă rece.
O lămâie se taie în felii, iar jumătate din ele vor fi așezate fie în crestături, fie în burtă, alături de trei căței de usturoi. Pregătiți o tavă, în care puneți o foaie de copt, apoi peștele.
Ulterior, tăiați ceapa rondele, la fel și morcovii, dar și cartofii. Morcovii îi puteți tăia și în fășii mai lungi, exact cum o să procedați cu ardeii și cu țelina. Roșiile le tăiați în jumătate. Dacă nu aveți roșii cherry, ci mai mari, atunci puteți opta tot pentru rondele.
Amestecați toate legumele între ele, puneți sare, piper și așezați-le în tavă, lângă pește. Deasupra, turnați puțin ulei de măsline, vinul, dar și cățeii de usturoi rămași. Puteți acoperi cu o folie de aluminiu pentru a nu se coace prea tare de la început. După aproximativ 20-25 de minute, o puteți înlătura.
Transferați tava la cuptor pentru circa 45-50 de minute. Când este gata, puteți pregăti un mujdei absolut inconfundabil cu cel din Deltă sau puneți din lămâia rămasă. Acest preparat merge de minune și persoanelor care sunt la dietă și nu doresc kilograme în plus sau care vor să se mențină.
Caloriile nu sunt într-un număr foarte mare, spre încântarea multor persoane. De asemenea, este potrivită atunci când nu aveți prea mult timp să petreceți în bucătărie. Poftă bună!
