Rețetă dulceață de mure. Acrișoară, ideală pentru orice perioadă
Această rețetă de dulceață de mure este absolut delicioasă. Spunem asta pentru că este acrișoară, ideală pentru orice perioadă și poate fi combinată cu multe ingrediente sau preparate.
Dat fiind faptul că ne aflăm în perioada prielnică pentru a pregăti bucate pentru iarnă, nu aveam cum să omitem și faimoasa dulceață de mure. Are un gust inconfundabil, iar papilele gustative vor fi tare încântate la degustarea ei. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși pe placul dumneavoastră, dar și a celor din jur. Puteți să mâncați fie simplă, fie cu pâine și unt, fie la clătite sau la alte deserturi delicioase.
Nu este deloc greu să faceți, asta vă asigur. Dar pentru a vă convinge, trebuie neapărat să încercați, fără dar și poate. O să vedeți că nu o să vă pară rău deloc. Mulți dintre noi ne aducem aminte de anii copilăriei când bunicii ne făceau cu dragoste pentru a ne bucura de aceste merinde pe timp de iarnă. Spor la treabă! Aștept cu nerăbdare un feedback să îmi spuneți cum v-a ieșit.
Rețetă dulceață de mure
Ingrediente
- un kilogram de mure
- un kilogram de zahăr tos
- zeama stoarsă de la o lămâie
- 200 ml de apă
Mod de preparare
Pentru început trebuie să spălați foarte bine murele, chiar și în două-trei ape. Apoi, într-o oală sau cratiță mai mare puneți zahărul, apa și zeama de lămâie. Poate vă întrebați ce rol are lămâie în toată această rețetă. Ei bine, va ajuta să se păstreze culoarea frumoasă a murelor.
Dați focul la mare și lăsați pe foc. Nu uitați să amestecați. Se va forma un sirop dulce. Nu lăsați mai mult de cinci minute din momentul în care începe să fiarbă. Fiți foarte atenți să nu se ardă, de aceea trebuie să stați lângă ea și să amestecați.
Ulterior, puneți murele peste. Amestecați încet, astfel încât să nu strivească fructele. Când a ajuns în punctul de fierbere, dați la foc mare și lăsați cam în jur de 10 minute. Veți vedea că se va forma o spumă deasupra. Ideal este să o luați cu ajutorul unei spumiere. Nu e nevoie să lăsați mai mult de 10-15 minute. Veți vedea că se va lega și mai bine după ce se mai răcește.
Acoperiți totul cu un prosop de bucătărie ud. E momentul să sterilizați borcanele foarte bine. După ce ați făcut asta, iar dulceața s-a mai răcit, o puteți pune în borcane fără probleme. Murele vor rămâne întregi, iar asta îi va da și un aspect, dar și un gust aparte. Cam tot în acest mod puteți face și cea de afine, fiind din aceeași categorie. Poftă bună!
