Rețetă gogoși cu brânză. Un desert aparte pentru cei dragi
Această rețetă de gogoși cu brânză este absolut delicioasă și foarte rapid de făcut. Papilele gustative vor fi tare încântate la degustarea lor.
De asemenea, atunci când vreți ceva dulce, ușor de făcut și, mai ales, de casă, gogoșile reprezintă o bună variantă. Toate gospodinele ar trebui să știe să le facă. Sunt perfecte și pentru acele momente când se anunță și musafiri. Alături de o cafea, ele merg de minune. Sau chiar cu un pahar de lapte. Fiecare după preferințe.
Mai mult decât atât, puteți să le tăvăliți prin zahăr pudră, le puteți umple cu gem, dulceață, ce aveți sau chiar cu ciocolată. Dacă veți combina două din aceste ingrediente, nu este chiar indicat, pentru că vor fi extrem de dulci. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși conform așteptărilor tale, dar și a celor din jur. Spor la treabă!
Rețetă gogoși cu brânză
Ingrediente
- 900 grame de brânză de vaci
- patru ouă
- trei pliculețe de zahăr vanilat
- 10 grame de praf de copt
- 300 grame de făină
- coaja rasă de la două lămâi
- 150 grame de zahăr
- un praf de sare
- ulei pentru prăjit
Ingrediente pentru decor
- zahăr pudră
- ciocolată
- gem
Mod de preparare
Pentru început trebuie să pregătiți două boluri mai mari. Într-un bol veți pune brânza de vaci, ouăle, zahărul vanilat, cojile rase de lămâi și un praf de sare. În celălalt bol puneți făina și praful de copt, dar și zahărul. Amestecați cele două ingrediente, iar mai apoi adăugați-le peste brânză. Începeți să frământați foarte bine compoziția până când veți obține un aluat dens, dar mai lipicios.
Lăsați să se odihnească circa 15-20 de minute. Într-o crăticioară puneți mai mult ulei la încins. Ele trebuie să se prăjească într-o baie de ulei. După timpul trecut, puteți începe să formați biluțele. Nu este nevoie de sucitor, sa întindeți vreo foaie. Acestea se fac mult, mult mai ușor.
Vă ungeți ambele mâini bine cu ulei și apoi luați câte puțin din compoziție. Le faceți cât de mari sau mici le doriți. În orice caz, o să vă iasă destule. În momentul în care formați câte una, le și puneți la prăjit. Nu e nevoie să le mai lăsați la dospit. Veți observa că vor mai crește în crăticioară, datorită prafului de copt. Focul să fie neapărat la mediu, nicidecum la mare, întrucât în interior nu se vor prăji și vor rămâne crude.
Ar fi bine să stați lângă ele, deoarece trebuie să le întoarceți de pe o parte pe alta când se rumenesc. La final, când le scoateți, fie le tăvăliți prin zahăr pudră, fie le umpleți cu gem sau dulceață, fie puneți ciocolată topită deasupra. Alegeți doar una din variante. Poftă bună! Abia aștept să primesc păreri de la dumneavoastră după ce veți încerca această rețetă.
