Rețetă scovergi delicioase. Se pot mânca cu orice preferați
Această rețetă de scovergi delicioase poate fi la îndemână oricui. Fie că vă e poftă de ceva dulce sau ceva sărat, înseamnă că este preparatul perfect.
Cu siguranță atunci când ne gândim la faimoasele scovergi ne aducem aminte de vremurile copilăriei și de bunici. Nici nu avem cum altfel, pentru că obișnuiau deseori să facă acest preparat. Am spus mai sus că putem face chiar dacă ne e poftă de ceva dulce, sau chiar de ceva sărat.
Bineînțeles că nu am făcut-o degeaba. Spun asta pentru că le puteți degusta fie în loc de pâine la o masă principală, fie cu brânză și smântână, fie cu gem sau dulceață, fie cu zahăr pudră etc. Aveți o gamă largă de posibilități din care puteți alege cu ușurință. Să nu mai vorbim de faptul că se fac mai mult decât ușor.
Chiar dacă nu vă place să petreceți mult timp în bucătărie, cu scovergile veți termina imediat. Atât copiii, cât adulți sunt înnebuniți după ele, mai ales atunci când sunt calde și proaspete. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși conform așteptărilor tale, dar și a celor din jur. Spor la treabă!
Rețetă scovergi delicioase
Ingrediente
- 500 grame de făină
- 350 ml de apă călduță
- puțină sare (dacă vreți ceva dulce, prea multă sare nu va fi de ajutor în cazul acesta)
- jumătate de cubuleț de drojdie proaspătă sau 10 grame de drojdie uscată
- 60 grame de zahăr
- câteva linguri de ulei de măsline
- ulei de floarea soarelui pentru prăjit
Mod de preparare
După cum bine putem observa, lista de ingrediente nu este mare deloc. Pot fi la îndemâna oricui fără bătăi de cap la cumpărături. Majoritatea aveți în casă. E ca un aluat de pâine mai exact. Dacă obișnuiți să faceți pâine în casă, ar fi bine să măriți doza ingredientelor pentru a vă rămâne și pentru scovergi.
Într-un bol mai mare puneți apa călduță. Mare atenție acum. Neapărat să fie călduță, nu fierbinte sau rece. În caz contrar, aluatul nu va crește. Peste apă, adăugați drojdia fie uscată, fie proaspătă, dar și zahărul pentru a se activa drojdia mai bine și mai repede.
Cu ajutorul unui tel amestecați foarte bine. Apoi, puneți făina și puțină sare. Începeți să amestecați cu o lingură sau o spatulă până când se omogenizează totul. E timpul să frământați aluatul cu mâna sau cu robotul de bucătărie. Eu, personal, v-aș recomanda să faceți cu mâna pentru a simți aluatul. Posibil să fie prea multă sau prea puțină făină. Nu e o cantitate exact întotdeauna pentru că depinde extrem de mult de făină.
Faceți acest pas cam zece minute și apoi lăsați-l la odihnit circa 30-40 de minute. Nu trebuie să fie lipicios. Înmuiați-vă mâinile bine cu ulei și împărțiți aluatul în 8-9 părți egale pe care le formați precum niște biluțe. Într-o tigaie puneți ulei la încins, însă ceva mai mult.
Întindeți fiecare bucată de aluat cu mâinile, dar tot înmuiate în ulei. Acesta le va face și mai fragede. Când uleiul s-a încins, puneți la prăjit. Focul să fie neapărat la mic pentru a nu se arde în exterior și să rămână crude în interior. Când e gata prima, o scoateți pe o farfurie cu prosoape de hârtie și continuați până terminați. Poftă bună!
