LIFESTYLE

Rețetă pește marinat la borcan. Gustos, precum în Deltă

Rețetă pește marinat la borcan. Gustos precum în Deltă
www.cdn.knd.ro

Această rețetă de pește marinat la borcan este absolut delicioasă. Mai mult decât atât, vă propun să o încercați, fiindcă așa o fac pescarii din Delta Dunării. 

Puteți să faceți rețeta aceasta și să aveți chiar și la iarnă, atunci când peștele se găsește mai greu. Gradul de dificultate pentru realizare este foarte ușor, deci nu veți pierde nici mult timp pentru a pregăti. Vă asigur că și gustul este pe măsura așteptărilor. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși pe placul dumneavoastră, dar și a celor din jur. Spor la treabă!

Rețetă pește marinat la borcan

Ingrediente

  • trei kilograme de pește
  • cinci cepe potrivite
  • sare mare pentru murături
  • cinci morcovi
  • șase frunze de foi de dafin
  • 500 ml de oțet de șase grade
  • ardei iute
  • un litru de apă
  • șase căței de usturoi
  • boabe de muștar

Mod de preparare

Pentru început trebuie să curățați peștele de solzi, dar și de intestine. Ulterior, tăiați capul, coada și aripioarele. Spălați foarte bine în apă rece, până vedeți că este curat. Tăiați peștele în felii potrivite, nici prea mari, nici prea mici. Apoi, lăsați-l într-un bol mai mare cu apă rece. Schimbați deseori până când vedeți că nu mai sunt urme de sânge, iar apa rămâne curată.

Scurgeți peștele și adăugați sare. Lăsați la frigider cel puțin șase ore, puteți chiar peste noapte, este mai indicat. După acele ore, îl veți spăla foarte bine, tot în apă rece, niciodată în apă caldă sau fierbinte. Îl lăsați din nou la scurs, astfel încât să nu aibă apă deloc. Eventual în puteți și șterge.

Puneți la fiert într-o oală apa cu oțetul, piperul, câteva frunze de dafin și lăsați să dea în clocot. Apoi, lăsați să se răcească. În tot acest tip pregătiți borcanele. Nu contează de care, pot fi chiar de 400, 800 etc. Curățați usturoiul, ceapa și morcovii. Spălați foarte bine. Ceapa va fi tăiată solzișori, iar morcovii în rondele sau în fâșii. Usturoiul ar fi bine să fie tăiat în felii subțiri, să nu îl lăsați așa mare sau să îl tăiați în două.

La început veți pune câteva felii de ceapă, usturoi, morcov și câte o frunză de dafin. Apoi, adăugați bucăți de pește. Ultimul pas este să turnați apa peste până la buza borcanului. Puteți să mai puneți ceapă și morcov printre pește, nu doar la fundul borcanului. Să nu uitați de semințele de muștar, nu puneți multe. Capsați borcanele bine și transferați-le la rece. Puteți consuma după circa șapte-nouă zile.

Dacă doriți puteți să sterilizați borcanele și să fierbeți puțin peștele înainte. Fiecare face cum dorește, dar și cum îi place. Poftă bună!

Cristiana Cernega este jurnalist și adoră ceea ce face. Ambițioasă din fire, a reușit mereu ce și-a propus. Este absolventă a Facultății de Geografie, specializarea Geografia Turismului, din cadrul ... vezi toate articolele
Parteneri
Alertă din cauza virusului mortal Nipah. Nu există vaccin care să prevină infecția și niciun tratament care să o vindece
Alertă din cauza virusului mortal Nipah. Nu există vaccin care să prevină infecția și niciun...
Animalul care poate trăi chiar și 500 de ani. Longevitatea sa i-a uimit pe oamenii de știință
Animalul care poate trăi chiar și 500 de ani. Longevitatea sa i-a uimit pe oamenii...
Europa ar putea recurge la armata obligatorie pe fondul creşterii ameninţării unui război cu Rusia
Europa ar putea recurge la armata obligatorie pe fondul creşterii ameninţării unui război cu Rusia
Băutura pe care e bine să o bei dimineața. E mai bună decât ceaiul ori cafeaua și îți dă energie întreaga zi
Băutura pe care e bine să o bei dimineața. E mai bună decât ceaiul ori...
Anamaria Prodan șterge iar pe jos cu Reghe. ''Un flaușat care vorbește mândru cum agață, căsătorit fiind, «moartele de foame» prin Dubai''
Anamaria Prodan șterge iar pe jos cu Reghe. ''Un flaușat care vorbește mândru cum agață,...
Condimentul miraculos care ajută creierul să se repare singur. Trebuie amestecat cu apă caldă şi se bea dimineaţa, pe stomacul gol
Condimentul miraculos care ajută creierul să se repare singur. Trebuie amestecat cu apă caldă şi...
Criză la nivel global provocată de o eroare de funcţionare a mii de sisteme Microsoft. Bănci, posturi TV, companii aeriene cad unele după altele şi au operaţiunile blocate. Cine este responsabil
Criză la nivel global provocată de o eroare de funcţionare a mii de sisteme Microsoft....
Cine este femeia din Râmnicu Vâlcea care a reuşit să transforme un magazin deschis în anii '90 într-un imperiu cu 120 de magazine, fabrici şi afaceri de sute de milioane de lei
Cine este femeia din Râmnicu Vâlcea care a reuşit să transforme un magazin deschis în...
Zodiile protejate de o aură divină în august 2024. Li se schimbă total viața!
Zodiile protejate de o aură divină în august 2024. Li se schimbă total viața!
S-au ordonat restricții în România. Decizie în orașe și sate. E permis doar între anumite ore
S-au ordonat restricții în România. Decizie în orașe și sate. E permis doar între anumite...
S-a dus mult prea devreme. O cunoscută actriță a murit la 51 de ani
S-a dus mult prea devreme. O cunoscută actriță a murit la 51 de ani
Joe Biden se retrage din cursa pentru Casa Albă / Reacţia lui Trump / Biden o susţine pe Kamala Harris drept candidat al democraţilor pentru prezidenţiale / Cine îi solicită lui Biden demisia din funcţia de preşedinte
Joe Biden se retrage din cursa pentru Casa Albă / Reacţia lui Trump / Biden...
Alexandru Rafila a dat lovitura. Averea ministrului Sănătăţii a explodat după ce companiile unde avea sute de mii de lei investiţi au făcut spectacol pe bursă
Alexandru Rafila a dat lovitura. Averea ministrului Sănătăţii a explodat după ce companiile unde avea...
„Sunt unele luni în care nu îmi permit să am o relaţie. Şi nu câştig puţin”
„Sunt unele luni în care nu îmi permit să am o relaţie. Şi nu câştig...
Ce pensie alimentară plătește Gabi Bădălău, de fapt. Contre cu Claudia Pătrășcanu
Ce pensie alimentară plătește Gabi Bădălău, de fapt. Contre cu Claudia Pătrășcanu
Care este țara europeană cu cei mai mulți țigani? Nu, nu e România!
Care este țara europeană cu cei mai mulți țigani? Nu, nu e România!
Armata devine obligatorie în România!
Armata devine obligatorie în România!
Ce a apărut pe contul de Instagram al Elenei, la câteva zile după nunta cu Ianis Hagi. Fanii au reacționat imediat. ”Atât de puri”
Ce a apărut pe contul de Instagram al Elenei, la câteva zile după nunta cu...