Această rețetă de pizza de post este absolut delicioasă și foarte simplu de făcut. Nu cred că există persoană căreia să nu îi placă asemenea delicatesă.
Iubitorii de pizza vor aprecia tare mult acest fel de preparat, chiar dacă suntem în post și nu putem folosi șuncă, salam, cârnăciori, cașcaval, mozzarella etc. Chiar și așa, va ieși extrem de gustoasă și sigur veți mai face. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși pe placul dumneavoastră, dar și a celor din jur! Spor la treabă!
Ingrediente pentru aluat
Ingrediente pentru pizza
Pentru început trebuie să ne apucăm de făcut blatul. Într-un bol mai mare punem făină bine cernută. Puteți s-o cerneți chiar de două-trei ori, e cu atât mai bine. Drojdia o dizolvăm în apă, iar apoi o turnăm peste. Amestecăm foarte bine și punem și zahărul. Amestecăm. Ulterior, punem uleiul, sarea și începem să frământăm până devine un aluat nelipicios și destul de ferm. La nevoie, mai puteți adăuga făină, însă mare grijă să nu iasă un aluat prea tare. Lăsăm la dospit circa 25-30 de minute.
În tot acest timp, trebuie să vă ocupați de ingrediente pentru pizza. Tăiați totul rondele, mai puțin ardeii și ciupercile. Le veți tăia în felii, iar brâna tofu o dați pe răzătoare. Luați o bucată de aluat, întindeți-o foarte bine, dar nu cu făină, ci cu griș. Așa se face în Italia pentru a ieși gustoasă sau cu o făină specială. Dacă nu aveți acea făină, merge de minune cu griș, vă asigur de asta. Puneți-o într-o tavă. Deasupra tăvii puneți și o foaie de copt pentru a nu se lipi. Într-un bol mai mic amestecați sucul de roșii cu oregano. Ungeți bine foaia cu acesta.
Acum vine partea preferată de toată lumea, și anume să puneți ingredientele pentru pizza. Înainte de toate, puneți brânza tofu sau cașcaval de post pe toată suprafața blatului. De asemenea, dacă vreți să mai puneți și alte legume, o puteți face fără probleme. Eu am trecut ce folosesc eu de obicei. Dar, de exemplu, puteți alege și vinete, dovlecei, anghinare etc. Ține de gustul fiecărei persoane. Cam două-trei pizza veți face din tot ce v-am spus. Transferați la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 15-20 de minute, la 190-200 de grade Celsius. Poftă bună!