Rețetă ruladă din dovlecei. Perfectă pentru lunile acestea
Această rețetă de ruladă din dovlecei este perfectă pentru lunile acestea. Legumele sunt proaspete și au un gust aparte. Tocmai de aceea, trebuie neapărat să încercați.
Datorită gradului scăzut de dificultate, nu veți pierde foarte mult timp în bucătărie. Rulada din dovlecei se face foarte rapid și, mai mult decât atât, este foarte gustoasă. Puteți să o umpleți după preferințele voastre. Astfel că puteți adăuga sau mai puteți scoate din lista de ingrediente propusă de mine. Este ideală pentru atunci când vreți să pregătiți niște aperitive colorate și delicioase sau vi se anunță musafiri. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși conform așteptărilor tale, dar și a celor din jur. Spor la treabă!
Rețetă ruladă din dovlecei
Ingrediente pentru foaia de ruladă
- 500 grame de dovlecei
- patru ouă
- sare după gust
- piper după gust
- o ceapă verde
- două lingurițe de ulei
- o legătură de mărar
Ingrediente pentru umplutură
- 150 grame de cașcaval
- 150 grame cremă de brânză
- un praf de sare
- 150 de grame de șuncă presată sau prosciutto
Mod de preparare
Pentru început trebuie să spălați foarte bine dovleceii, să îi dați pe răzătoarea mare și presărați puțină sare peste ei. Lăsați-i deoparte timp de 10 minute, iar mai apoi îi veți stoarce bine de zeama lăsată. Între timp, bateți ouăle foarte bine, Tocați mărarul și ceapa verde. Adăugați în amestecul de ou alături de dovlecei și ulei. Potriviți de sare și de piper.
Luați o tavă și puneți hârtie de copt. Adăugați compoziția rezultată și nivelați-o uniform în formă de dreptunghi. Transferați la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20 de minute, la 180 de grade. Bine ar fi să o mai verificați în tot acest timp.
Când este gata, o scoateți și o lăsați să se mai răcească. Ungeți cu crema de brânză amestecată cu un praf de sare, adăugați cașcavalul ras și, în final, feliile de șuncă presată sau de prosciutto. Începeți să rulați ușor foaia pentru a nu se rupe. Stați fără nicio grijă. Nu se va lipi de foaia de copt. Rulați-o cât mai strâns. Puneți-o la frigider pentru circa două-trei ore și este numai bună de servit. Poftă bună!
Mai există o posibilitate de a o face. În momentul în care faceți blatul, puteți pune în compoziție cașcavalul pentru a se topi la coacere. Mulți preferă și varianta aceasta. De asemenea, puteți să rupeți câteva felii de șunca și să puneți tot acum, iar o parte la final, să fie carnea necoaptă.
Este fix alegerea dumneavoastră cum alegeți să faceți, dar vă garantez că oricum ar fi, gustul este demențial. Mai puteți pune și roșii, ciuperci călite în compoziție și multe alte legume care vă plac mult. Nu este o regulă, ci puteți jongla cu ingredientele.
