Rețetă soleancă. Ciorba rusească incredibil de bună
Această rețetă de soleancă este de-a dreptul foarte ușoară. De asemenea, reprezintă, de fapt, o ciorbă rusească incredibil de bună.
Nu multe persoane au auzit despre preparatul minunat. Cu alte cuvinte, este necesar ca fiecare persoană să încerce măcar o dată în viață. Puteți face chiar acasă, fără să mergeți la restaurant. Spun asta pentru că se face foarte ușor. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce aveți de făcut pentru a ieși conform așteptărilor tale, dar și a celor din jur. Spor la treabă!
Rețetă soleancă
Ingrediente
- 150 g de carne afumată
- 300 g de salam
- un morcov
- o ceapă
- trei castraveți murați
- patru linguri de pastă de tomate
- sare după gust
- o legătură de pătrunjel
- o lămâie
- două foi de dafin
- 150 g de măsline
Mod de preparare
Pentru început trebuie să puneți o jumătate de ceapă la fiert într-o oală. Între timp, curățați legumele. Cealaltă jumătate de ceapă o tocați mărunt, de preferat în cuburi mici. Castraveții vor fi tăiați pai, la fel și carnea afumată, dar și salamul. Morcovul va fi dat prin răzătoare.
Într-o tigaie adăugați puțin ulei. Peste puneți ceapa. Adăugați și castraveții. Amestecați și lăsați preț de trei minute. Ulterior, puneți morcovul și carnea. Mai lăsați tot atâta timp. Mare atenție să nu se prăjească, ci doar să se înăbușe.
După ce a trecut acest timp, turnați cu grijă peste apa care a început să clocotească. Folosiți o lingură pentru a transfera. Vă va fi mult mai ușor. Adăugați și sare. Fierbeți totul circa 15 minute, după care puneți măslinele. Puteți opta pentru ele doar în farfurie, nu este greșit nicicum. Mai lăsați cinci minute. Stoarceți jumătate de lămâie, nu pe toată deodată.
Gustați ciorba și potriviți-o de sare, dar și de acreală. Țineți cont că și castraveții sunt murați și dau un gust mai bun. Opriți și puneți pătrunjel tocat mărunt. Se servește cu lămâie și smântână. Poftă bună!
