Rețetă tiramisu. Este unul dintre cele mai apreciate deserturi
Această rețetă de tiramisu este absolut delicioasă. De asemenea, se pare că ar fi unul dintre cele mai apreciate deserturi și nu doar din țara noastră.
Atunci când îți dorești ceva dulce, dar de casă, foarte rapid și gustos, poate fi o alternativă. Cu siguranță nu veți da greș, chiar dacă e prima dată când faceți. Mai mult decât atât, nici lista de ingrediente nu este mare, deci nu veți sta prea mult la cumpărături.
Știm foarte bine că trebuie să avem cafea pentru această rețetă. Ei bine, dacă vor mânca și cei mici, o puteți înlocui fără probleme cu lapte și cacao. Vă asigur că nu va avea gust rău deloc și veți sta fără grijă. Sau poate chiar sunt persoane care nu adoră prăjiturile care conțin cafea. Iată că există și alte modalități pentru a degusta.
Puteți să implicați întreaga familie, inclusiv copiii, deoarece tare se vor mai bucura. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși conform așteptărilor dumneavoastră, dar și a celor din jur. Spor la treabă!
Rețetă tiramisu
Ingrediente
- 400 grame de pișcoturi
- 500 grame de mascarpone
- un praf de sare
- nouă linguri de zahăr (dacă nu vă place prea dulce, puteți pune după bunul plac)
- 500 ml de cafea
- patru linguri de cacao
- cinci ouă
- o esență de vanilie
Mod de preparare
Pentru început trebuie să separați albușurile de gălbenușuri. Într-un bol bateți albușurile cu un praf de sare până se formează o spumă mai moale. Peste acestea puneți patru linguri de zahăr și continuați să mixați până se face precum bezeaua.
E timpul să vă ocupați de gălbenușuri. Peste ele puneți cele cinci linguri de zahăr, esența de vanilie. Din nou vă veți folosi de mixer până vor deveni mai cremoase. Mare atenție! Dacă veți fi tentați să puneți mai multă esență de vanilie, riscați să iasă amar. Peste ele veți adăuga mascarpone și veți amesteca la viteza cea mai mică până când se va incorpora cu celelalte ingrediente.
Cu ajutorul unei spatule veți lua puțin câte puțin din albușuri și veți pune peste gălbenușuri. Amestecați foarte bine și încet, de jos în sus. Poate considerați că nu e atât de important de făcut acest pas cu mare grijă, dar este esențial. Deci cel mai bine e să respectați și să aveți răbdare.
Pregătiți o tavă în care să faceți prăjitura. Luați fiecare pișcot și înmuiați-l foarte bine în cafeaua îndulcită. Așezați unul lângă altul fără a rămâne spațiu între ele. Dacă nu vreți cafea, așa cum am spus mai sus, folosiți lapte cu cacao și puțin zahăr.
După ce ați terminat primul strat, acoperiți bine cu un strat de cremă. Nivelați foarte bine. Puneți puțin cacao peste cu ajutorul unei site pentru a fi uniform. Continuați acești pași până terminați pișcoturile. Pentru a nu da greș cu cafeaua, la o ceașcă adăugați o lingură vârfuită de cafea și una de zahăr. Lăsați să se umfle și opriți. Deasupra mai turnați cacao și transferați la frigider. Prăjitura nu necesită coacere.
